Sedang mencari inspirasi resep mie tektek kuah bening rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tektek kuah bening rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tektek kuah bening rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie tektek kuah bening rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Namun kali ini saya mencoba resep dari Pawoen Mungil yang tidak menggunakan kemiri sehingga kuahnya tidak keruh dan bening. Selain itu, yang mendefinisikan dari tiap mie kuah adalah rasa kaldu yang dibuat. Lihat juga resep Mie kuah ala abang tektek enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie tektek kuah bening rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
- Sediakan 75-80 gr atau 1 keping mie telur
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 ikat sawi hijau, potong
- Siapkan 3 lembar kol, iris
- Siapkan Secukupnya tauge
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/4 bombay ukuran kecil, iris (opsional)
- Ambil 3 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm udang rebon/ebi, seduh dengan air panas, tumis sebentar, haluskan
- Gunakan 1/2-1 sdm kaldu jamur (totole), boleh diganti dengan kaldu apa saja
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada, penyedap rasa bila perlu
- Sediakan Secukupya minyak dan air
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, aduk sampai harum. Masukkan telur, baso, suwiran daging ayam, aduk rata beri air biarkan sampai airnya sedikit. Ini dia resep mie tek tek rumahan yang enak, cara membuatnya pun mudah dan praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan:
- Rebus mie hingga setegah matang. Tiriskan. (TIPS: karena ini mie kuah nanti mienya juga direbus lagi sehingga tidak terlalu benyek).
- Tumis bawang putih, bombay, cabe hingga harum. Masukkan air. Lalu rebus telur.
- Di panci terpisah, rebus sawi, kol, dan tauge hingga matang. Tiriskan.
- Masukkan sayuran dan mie ke dalam panci yang berisi rebusan telur dan bumbu. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur/bubuk, dan udang rebon yang dihaluskan. Koreksi rasa sesuai selera.
- Mie tektek kuah bening rumahan siap disajikan hangat2 😍👍🏻.
Lihat juga resep Mie kuah simpel enak lainnya. Assalamualaikum Teman-teman, Katemu lagi di Chanel Youtube "Dapur Siska" Divideo kali ini saya mau berbagi resep cara membuat "mie Tek Tek kuah pedas ala rum. Cara Sederhana Memasak Mie Tek-Tek Kuah Pedas yang Paling Enak Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas. Siapkan blender atau ulekan anda kemudian haluskan merica, bawang merah,bawang putih, cabe merah dan kemiri. Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis daun bawang sebentar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Tektek Kuah Bening Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
