Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam jamur homemade menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam jamur homemade:
- Sediakan 1/2 kilo daging ayam
- Gunakan Mie telor
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Kunyit bubuk
- Siapkan Pala bubuk
- Gunakan Bubuk kayu manis
- Ambil 5 cengkeh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Minyak wijen
- Sediakan Kecap
- Gunakan Saos tiram
- Sediakan sedikit Gula pasir
- Ambil Air
Add the chicken and mix until chicken tenderised and cook, add water, sugar, salt, and sweet soy sauce. Cook the chicken fat over medium heat and wait for it to turn crispy. Keep the crispy fat to garnish the noodles. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jamur homemade:
- Pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Potong dadu daging ayam. Rebus tulang untuk kuah kaldu. Buang ampas coklat yg mengapung diair. Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng. Beri garam, kaldu jamur, merica, daun bawang, dan seledri. Didihkan lalu cicipi rasa. Sisihkan
- Haluskan duo bawang. Kemudian tumis duo bawang. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruh, jare, lengkuas, sereh, pala bubuk, bubuk kayu manis dan cengkeh. Aduk rata sampai wangi.
- Kemudian masukkan daging ayam dan tulang yg sudah direbus(tulangnya saya masukkan lagi soalnya suka krikit krikit tulang hehe). Aduk sampai bumbu merata pada ayam dan tulang. Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur. Lalu tuangkan air. Aduk rata.
- Masak sampai ayam matang. Masukkan 1 sdm minyak wijen dan sedikit gula pasir. Tes rasa. Bila rasa sudah sesuai lidah siap untuk disajikan. Saya pakai mie telor yg sudah direbus terlebih dahulu. Disajikan dg tambahan daun caisim dan pangsit.. mmm yummy..
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food. Chicken Mushroom Noodles or Mie Ayam Jamur are another type of how to cook the noodles. This recipe is influenced by Chinese cuisine because it's using some Chinese sauces.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
