Mie Ayam Solo
Mie Ayam Solo

Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lanjut ke tempat makan mie ayam paling enak di Solo selanjutnya adalah Mie Ayam Subur. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo dan berlokasi di Jl. Resep Mie Ayam Khas Solo Asli Yang Melegenda - Hay pecinta mie se Nusantara pasti pada suka dengan Mie Ayam Solo kan, yah mie ayam ini memang ada disetiap kota, dengan rasa yang enak dan gerobak coklat yang menjadi cirikhasnya, membuat banyak orang suka dengan Mie Ayam Solo ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Solo menggunakan 28 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Solo:
  1. Gunakan 1/4 kg dada ayam potong
  2. Gunakan 2 bungkus mie (Saya pakai mie burung dara pipih hijau)
  3. Sediakan sawi hijau
  4. Ambil kulit pangsit (saya beli jadi)
  5. Siapkan Bumbu Halus :
  6. Sediakan 7 siung bawang merah
  7. Sediakan 6 siung bawang putih
  8. Siapkan 3 buah cabe merah
  9. Ambil 1 ruas jari kunyit
  10. Siapkan 1/2 ruas jari kencur
  11. Ambil 1 sdt ketumbar
  12. Gunakan 1/2 sdt jintan
  13. Siapkan 1/2 bungkus ladaku
  14. Gunakan Pelengkap 1 :
  15. Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  16. Siapkan 2 buah daun salam
  17. Sediakan 2 buah daun jeruk purut
  18. Sediakan sedikit asam jawa
  19. Ambil 1 batang serai
  20. Sediakan secukupnya gula
  21. Ambil secukupnya garam
  22. Gunakan secukupnya kecap manis
  23. Sediakan minyak goreng untuk tumis
  24. Siapkan secukupnya air
  25. Gunakan Pelengkap 2 (acar) :
  26. Siapkan 1 buah mentimun
  27. Gunakan 10 buah cabai kecil
  28. Siapkan 1 sdm cuka

Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu.

Cara membuat Mie Ayam Solo:
  1. Bersihkan dada ayam. Kalau saya kulit dan lemaknya saya buang jauh jauh karena memang gak doyan. Hehehe… Kemudian difillet ambil dagingnya aja
  2. Potong dadu daging ayam. Tulangnya juga dipotong potong, sisihkan…
  3. Haluskan bumbu halus (kalau saya pakai blender ya, karena saya emak emak anti ngulek)
  4. Tumis bumbu halus bersama pelengkap 1 dengan api kecil
  5. Setelah wangi masukkan ayam dan tulangnya yg sudah dipotong potong
  6. Setelah ayam agak putih, tuangkan air secukupnya, (jangan terlalu encer karena nanti ketika platting juga pakai air). Tambahkan gula, garam kecap manis aduk rata. Tutup wajan tunggu sampai mendidih. Matikan
  7. Sementara menunggu ayamnya matang, buat acar dan kulit pangsit
  8. Iris timun buang daging dalamnya. Potong persegi panjang. Campur dengan cabai kecil. Tambahkan 1 sdt gula, sedikit garam, dan cuka sisihkan
  9. Potong kulit pangsit kurleb 2 x 2 cm goreng dengan api kecil sisihkan.
  10. Rebus mie dalam air mendidih, setelah agak empuk masukkan sawi yang telah dipotong potong, matikan api tutup panci. Tunggu kurleb 2 menit
  11. Platting, masukkan mie dalam mangkuk, tambahkan air panas bukan sisa rebusan mie, ayam, acar dan kulit pangsit. Jika selera bisa juga ditambahkan saus sambal atau saus tomat. Sajikan….

Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis. Merdeka.com - Sajian mie ayam termasuk menu jajanan kaki lima yang sangat populer di berbagai daerah. Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!