Sedang mencari ide resep mie kuah cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kuah cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Cakalang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kuah Cakalang:
- Ambil Mie Basah
- Gunakan Ikan cakalang (aku beli yg sudah diasapin di supermarket)
- Ambil Sawi putih
- Siapkan Air kaldu
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Kemiri
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap jamur
- Siapkan Minyak
Ikan cakalang yang mempunyai tekstur daging empuk, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih ditemani dengan olahan mie yang kenyal tak akan bikin tenggorokan Anda berasa seret. pasal berkuah makanan ini jelas jelas amat cocok disantap buat makan malam Anda. Tambahkan sambel dan perasan jeruk nipis semakin membuat segar masakan ini. Kebetulan di Bali sudah kembali turun hujan lagi, dan kerap kali pulang kerja harus basah kuyup karena kehujanan, saya pikir Mie ini bisa jadi penghangat yang pas sepulang kerja. Uap panas yang mengepul dengan taburan bawang goreng di mangkuk membuat selera makan kita bangkit saat mie ini disajikan.
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Cakalang:
- Pertama2 saya membuat air kaldu yang bahan2 nya tulang ayam, wortel, haluskan 3 siung bawang putih, 2 bh kemiri tumis sebentar kemudian masukan air dan tulang ayam beserta wortel masak sampai matang dan ambil air nya untuk kaldu.
- Cuci bersih mie basah kemudian rendam sebentar di air mendidih kemudian angkat dan tiriskan
- Potong2 sawi putih dan suwir2 ikan cakalang asap. Kasih garam dan jeruk nipis ke ikan cakalang suwir kemudian goreng sebentar. Geprek 3 siung bawang putih dan iris tipis 3 bh bawang merah tumis bersama sawi putih dan ikan cakalang suwir
- Kemudian tata dlm mangkok mie dan tumisan sawi dan ikan cakalang kemudian siram air kaldu yg panas. Taburi bawang goreng dan daun bawang & seledri, santap panas2 dengan acar 🍜🥢
- Selamat mencoba gaess, thanks. Gbu 😇🙏🍜
Untuk menambah nikmat rasa mie ini, biasanya mie cakalang disajikan dengan dua macam sambal yakni sambal. CARA MEMBUAT (MEMASAK) MIE CAKALANG KHAS MANADO SEDAP, GURIH Bismillah. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kuah Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
