Anda sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie aceh menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie aceh:
- Ambil 350 gr mie kuning basah
- Gunakan 150 gr daging sapi
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 100 gr kol
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan Segenggam toge
- Ambil 300 ml air kaldu (dari rebusan daging)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukup nya garam dan kaldu bubuk (tambahan aq)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit orange
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten sangrai
- Gunakan 2 butir adas manis sangrai
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Secukup nya emping
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara membuat Mie aceh:
- Siapkan bahan. Rebus daging sampai empuk lalu angkat iris atau pot sesuai selera. Air rebusan nya jangan di buang yahh.
- Bawang merah, bawang putih, kol dan daun bawang sisihkan
- Rebus mie sampai matang angkat tiriskan
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan putih klo udh aga kecoklatan masukan bumbu halus tumis sampai harum dan matang lalu masukan daging dan air kaldu aduk sampai mendidih yah
- Lalu masukan kol dan toge aduk2 sampai rata
- Lalu masukan kecap manis dan asin aduk rata lalu masukan mie aduk2 lalu masukan daun bawang aduk hingga rata test rasa aq tambahkan kaldu bubuk dan garam dikit
- Mie aceh siap di hidangkan. Adanya cuma emping 😁😁
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
