MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!
MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!

Anda sedang mencari ide resep mie balap medan | menu sarapan pake ngebut! yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie balap medan | menu sarapan pake ngebut! yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. mie balap medan Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap medan

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie balap medan Anda bisa membuat MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT! menggunakan 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!:
  1. Gunakan 2 keping Bihun jagung kering (170 gram)
  2. Siapkan Secukupnya air panas untuk menyeduh Bihun
  3. Sediakan 2 butir Telur
  4. Siapkan Udang
  5. Sediakan Cumi-Cumi
  6. Siapkan 2 batang Bawang prei (iris tipis)
  7. Gunakan segenggam Tauge
  8. Gunakan secukupnya Pakchoy/ Sawi hijau, potong-potong
  9. Siapkan 2 sdm Kecap manis
  10. Ambil 1 sdm Kecap asin
  11. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  12. Siapkan Bahan yang dihaluskan:
  13. Sediakan 5 siung Bawang putih
  14. Sediakan 2 buah Kemiri yang sudah disangrai
  15. Gunakan 2 siung Bawang merah
  16. Ambil 2 buah Cabe rawit
  17. Sediakan 1 sdt garam
  18. Ambil 1/2 sdt Lada putih
  19. Sediakan 1/2 sdt Kaldu non-MSG (atau jenis kaldu lainnya)
  20. Sediakan secukupnya air
  21. Ambil Bahan Kuah Sambal Pedas:
  22. Sediakan 1 sdm Saos sambal
  23. Gunakan 3/4 sdt Gula
  24. Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk non-MSG (atau jenis kaldu lainnya)
  25. Ambil 1/4 sdt Garam
  26. Sediakan 200 ml Air
  27. Siapkan Bahan yang dihaluskan untuk Kuah Sambal Pedas:
  28. Ambil 10 buah Cabe rawit
  29. Ambil 5 buah Cabe merah
  30. Sediakan 2 siung Bawang putih
  31. Sediakan 1 siung Bawang merah
  32. Ambil Pelengkap:
  33. Ambil secukupnya Bawang goreng
  34. Gunakan Irisan Timun
  35. Gunakan Emping

Disebut mie balap, karena cara memasaknya yang cepat seperti sedang balapan. Mie balap bisa terbuat dari mie bihun, mie kuning, kwetiaw, ataupun mie lidi. Namanya adalah mie balap yang merupakan kuliner khas Medan. Dinamakan demikian lantaran proses pembuatannya yang cepat.

Langkah-langkah membuat MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!:
  1. Seduh Bihun jagung kering dengan air panas, setelah mie melunak, tiriskan kemudian rendam dengan air dingin sebentar (agar mie tidak menempel satu sama lainnya), kemudian tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan 1 sdt minyak goreng di kuali, masukkan telur. Orak-arik telur hingga matang, kemudian ketepikan di sisi kuali. Di sisi yang lain kuali, panaskan minyak goreng, tumis bahan-bahan yang dihaluskan, tumis sampai bumbu harum dan matang, kemudian masukkan sedikit air, campur telur orak-arik, udang, dan bumbu hingga tercampur rata.
  3. Masukkan udang ke dalam kuali, aduk-aduk sampai udang setengah matang, kemudian masukkan cumi, aduk-aduk. Beri kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.
  4. Masukkan pokchoy atau sawi hijau, aduk-aduk, kemudian masukkan bihun dan tauge, aduk rata sampai bihun tersalut dengan bumbu. Kemudian masukkan irisan bawang prei. Aduk sampai tercampur rata. Angkat Mie Balap dari kuali, dan sisihkan.
  5. Untuk Kuah Sambal Pedasnya, - Blender bahan-bahan yang dihaluskan dengan sedikit air. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bambu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan saos sambal, aduk rata. Masukkan garam, kemudian kaldu bubuk non-MSG, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata, masak sampai sambal mendidih, kemudian matikan api kompor. Kuah sambal untuk Mie Balapnya sudah jadi.
  6. Sajikan Mie Balap Medan dengan pelengkapnya, yaitu emping, irisan timun, kemudian siram mie dengan 2-4 sdm kuah sambal, dan terakhir taburi dengan bawang goreng.
  7. Mie Balap Medan siap disantap, enaknya disajikan sebagai sarapan ataupun untuk cemilan sore. Untuk melihat video cara membuatnya, cek di sini: https://youtu.be/TRLsv0Z18KA Selamat Mencoba!

Untuk jenis mie yang digunakan adalah bihun, mie tiauw, terkadang juga ifumie. resep mie balap khas medan. Medan merupakan ibukota provinsi Sumatera Utara, sekaligus kota terbesar ketiga di Indonesia. Harga yang tidak terlalu mahal dan bisa di katakan standart untuk semua kalangan, baik pelajar, mahasiswa, bahkan orang kantoran sekalipun. Mie Balap Medan selain memiliki nama yang unik namun juga memiliki rasa yang enak, Mie balap diberi nama seperti ini karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada para pelanggan. Mie balap ini terkenal dan juga menjadi favorit bagi warga Medan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie balap medan Selamat mencoba!