Lagi mencari ide resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Balap / Indonesian Street Food / Medan Street Food / Fried Noodles Mie Balap are foods made from noodles that are popular in Medan. Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Balap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Balap:
- Sediakan 1 Bungkus kwetiau basah
- Ambil 3 butir telur ayam
- Sediakan 1 genggam udang (kupas kulitnya)
- Gunakan 2 Genggam Tauge
- Gunakan 2 batang daun bawang dirajang
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Haluskan:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya garam & gula
Mie balap, istilah yang aneh itu beberapa tahun belakangan ini begitu menjamur di Kota Medan. Di berbagai sudut kota, bertaburan mie-mie balap untuk menggenapi kebutuhan sarapan warga. Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan.
Cara menyiapkan Mie Balap:
- Buat orak arik telur, tiriskan
- Tumis bumbu halus & udang hingga harum
- Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, lada bubuk, kaldu jamur, gula, dan garam
- Masukkan kwetiau, telur orak arik, masak dan aduk hingga bumbu tercampur rata
- Masukkan tauge & daun bawang, hingga rata, sajikan
Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior. Mie balap biasa dimasak di atas bara api kayu bakar. Proses memasak ini membuat cita rasanya semakin khas. Dari banyaknya penjual mie balap yang bertebaran di sudut kota Medan, ada beberapa yang menjadi rekomendasi bagi Anda pencinta kuliner.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
