Sedang mencari inspirasi resep spaghetti ala mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti ala mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Kali ini saya ingin membagikan cara membuat Mie Gomak/Spaghetti Batak/Mie Lidi Goreng dengan bumbu kacang. It's a very appreciated dish of the Italian cuisine, but it has quite uncertain origins.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan spaghetti ala mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah spaghetti ala mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Siapkan Air Kaldu:
- Ambil Secukupnya kepala udang
- Siapkan 750 ml air utk merebus kepala udang
- Siapkan Bahan - bahan:
- Gunakan 500 gr udang uk sedang, cuci bersih & lumuri dgn jeruk nipis
- Gunakan 250 gr spaghetti (sy pake merk la fonte)
- Gunakan 200 gr kol, cuci bersih & iris2 tipis (sy 100 gr)
- Ambil 100 gr toge, cuci bersih
- Ambil 2 btg seledri, cuci bersih & iris2 halus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah cabe merah biasa & rawit (sesuai selera aja pedesnya)
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu Tambahan:
- Sediakan 1 bh tomat uk sedang, cuci bersih & iris2 tipis (bisa jg diblender)
- Ambil 5 siung bawang merah, iris2 halus
- Ambil 1 sdm bumbu kari bubuk (sy pake merk desaku)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
Mie caluek berasal dari kata caluek yang artinya comot dalam bahasa Aceh. Mie caluek banyak dijajakan di seluruh pasar tradisional di. TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Spaghetti Dari Aceh, Mie Caluek Namanya!
Cara membuat Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Air Kaldu: rebus kepala udang selama kurleb 15 menit, sisihkan.
- Rebus spaghetti sampai setengah matang
- Tumis bawang merah yg diiris2 halus td sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tomat & bumbu kari, masak sampai harum.
- Masukkan kecap, garam, aduk sampai rata, lalu masukkan udang & masak sampai udang berubah warna kemerahan.
- Setelah itu masukkan kol, toge & spaghetti nya, aduk2 rata, lalu tuangkan air kaldunya & seledri. Masak lagi sambil diaduk2 sampai bumbu meresap & air menyusut. Koreksi rasa ya…klo sdh pas, matikan kompor.
- Setelah matang, angkat & sajikan di piring/mangkok
- Nikmati spaghetti dgn tambahan acar, irisan tomat/timun & emping
Mie dan spaghetti merupakan makanan yang cukup familiar bagi mayoritas orang. Kedua makanan tersebut juga memiliki peminat yang tidak sedikit. Makanan-makanan yang berasal dari tepung ini memiliki tampilan yang terbilang mirip. Di Aceh ada Mie yang sangat terkenal kelezatannya, namanya Mie Caluek. Ya mie aceh merupakan makanan yang paling tenar di sekian banyak jenis masakan mie yang beredar di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Spaghetti Ala Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
