Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Cakalang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Cakalang:
- Gunakan Ikan cakalang fufu (cakalang asap khas Maluku Utara)
- Gunakan 1 bungkus Mie kuning basah
- Gunakan Air matang
- Ambil Daun bawang, iris tipis
- Ambil Seledri, iris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 1 bungkus Merica bubuk
- Sediakan sesuai selera Garam + royco,
- Sediakan Tambahan
- Ambil Sambal
- Ambil Jeruk purut
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Cakalang:
- Rebus air bersama dengan tulang ikan dan potongan ikan (sisakan sebagian untuk ditabur)
- Goreng bawang putih tanpa dipotong sampai kecoklatan. Lalu tumbuk sampai halus.
- Masukan bawang halus, garam, dan royco pada kuah kaldu ikan yang sudah mendidih
- Kecilkan api, masukan daun bawang dan seledri.
- Tempatkan mie basah dalam piring, lalu siram dengan kuah kaldu.
- Sajikan dengan potongan ikan cakalang, bawang goreng, perasan jeruk dan sambalđź’•
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal kelezatannya di Manado yang tidak boleh Anda lewatkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
