Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor ala palembang yg sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor ala palembang yg sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie celor ini isinya ada mie, taoge kmdn siram dengan kuah kaldu santan yg kental dan gurih. Nah kalau ada yang pengen cicip bgmn rasanya ttp blm ada kesempatan mampir ke Palembang atau wong Palembang tp tinggal di luar kota bisa masak sendiri di rumah. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor ala palembang yg sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie celor ala palembang yg sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor ala palembang yg sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor ala Palembang yg sederhana memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Celor ala Palembang yg sederhana:
- Siapkan 6 potong ceker ayam cuci bersih,buang kukunya
- Ambil 1 bks mie kuning basah,cuci bersih
- Gunakan 3 butir telur rebus belah 2 bagian
- Siapkan 2 potong ayam cuci bersih
- Ambil 1/4 kol iris tipis,cuci bersih
- Siapkan 1/4 taoge cuci bersih,rendam air panas
- Ambil 1 ikat seledri iris kecil
- Sediakan 1 ikat daun bawang iris kecil
- Ambil 2 gelas santan dr 2 bks santan kara kecil
- Gunakan 2 gelas air
- Siapkan 2 sdm tepung maizena,larutkan dgn air
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas digeprek
- Sediakan 1 cm jahe digeprek
- Ambil 1 lmbr sereh digeprek
- Gunakan secukupnya gula,garam,merica
- Ambil bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 4 siung bwg merah
- Ambil 2 siung bwg putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan pelengkap:
- Siapkan irisan jeruk nipis, sambal dan kecap manis
Karena terletak di tengah kota, maka akses untuk menuju ke tempat ini sangat mudah. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.
Cara membuat Mie Celor ala Palembang yg sederhana:
- Rebus mie hingga lunak,sisihkan. rebus daging ayam dan ceker hingga matang.setelah matang,angkat daging ayam.dinginkan lalu suwir2 halus.
- Setelah itu,masukkan lengkuas,jahe,daun jeruk,sereh dan daun salam kedalam rebusan ceker td. tambahkan bumbu yg dihaluskan.aduk rata.tuangkan santan,aduk2 jangan sampai pecah santannya.baru tambahkan tepung maizena.aduk terus supaya tepung tdk menggumpal hingga mendidih dan kuah mengental.
- Tambahkan gula,garam dan merica serta telur.aduk rata hingga berserabut. angkat dan sisihkan.
- Tata dlm piring,mie beri taburan kol,taoge di atasnya.ayam suwir,telur rebus. tuang kuahnya dan beri ceker di atasnya.terakhir tambahkan daun bwg dan seledri.sajikan hangat bersama irisan jeruk nipis dan kecap manis.selamat mncoba.
Mie celor merupkanan olahan mie yang berasal dari Palembang. Mie yang dibuat dengan Resep Mie Celor Udang Rumahan Buatan @daengcullenna. Bahan yang dibutuhkan : Mie basah (kalau tidak ada Campur kaldu udang, jahe, bumbu yg dihaluskan. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor ala palembang yg sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
