Lagi mencari ide resep nasi kuning manado ala xander yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning manado ala xander yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric. Ada beraneka ragam makanan dan minuman nusantara dari berbagai daerah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning manado ala xander, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning manado ala xander yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning manado ala xander yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Manado ala Xander memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Kuning Manado ala Xander:
- Ambil 4 cup beras (1 cup= 200gr, me : 300 gr)
- Sediakan 2 batang sereh ukuran sedang (me: 2 batang yg kecil)
- Sediakan 2 lembar daun pandan (me: 2 lbr yg kecil)
- Sediakan Santan + 2 ruas kunyit (dihaluskan),dicampur
- Ambil (me: 500 ml santan dan 1-1,5 sdt bubuk kunyit)
- Gunakan Secukupnya garam (me: 1 sdt garam himalaya)
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis (me :0,5 sdm)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut (me: 3 lbr)
- Gunakan Bahan Ikan Suir Pedas :
- Ambil 2 ekor ukuran sedang ikan tongkol/cakalang/sarden/dencis/layang
- Ambil 10 siung bawang merah dihaluskan
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah dihaluskan
- Sediakan 10 buah cabe keriting merah dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut disobek-sobek
- Sediakan 1 batang sereh ukuran sedang digeprek
- Gunakan Daun kunyit sepanjang 4 jari tangan
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang diiris kecil (boleh diskip)
- Sediakan Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur bubuk
- Gunakan Secukupnya air (sekitar 100-200 ml)
- Siapkan Pelengkap lainnya :
- Siapkan Sambal roa / sambal terasi
- Ambil Keripik kentang / keripik bawang
- Ambil Telur rebus / telur sambal
- Gunakan Timun
- Gunakan Mie goreng (aku skip)
Cara membuat nasi kuning praktis tentunya sangat mudah dan. Berbeda dari nasi kuning pada umumnya, nasi kuning saroja ini disajikan bersama macam-macam topping dan di bungkus dengan daun wongka yang memberikan kelezatan pada makanan. Berbeda dengan nasi kuning di daerah lain, nasi kuning khas Manado mengandalkan pelengkapnya berupa irisan ikan cakalang, serta daging Di Wakeke juga banyak disajikan menu nasi kuning selain tinutuan. Tetapi yang paling terkenal adalah nasi kuning di Kampung Kodo atau di Rumah Makan.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Manado ala Xander:
- Cara menakar berapa santan yang kita butuhkan : ambil beras sesuai keinginan, lalu ambil gelas takar, isi air keran untuk mencuci beras. Tuang ke beras pelan-pelan sambil diukur seperti biasa kita mau masak beras. Sisa air di gelas ukur bisa dibuang, lalu tuang kembali air yang di beras ke gelas ukur, nah ketahuan deh kita butuh berapa ml untuk memasak beras. Kurang lebih sebanyak itulah santan yg nanti kita butuhkan. Cuci beras seperti biasa. Sisihkan.
- Aku pakai santan instan sebanyak 3 bungkus kecil, tuang ke gelas ukur lalu beri air hingga 500 ml. Aku juga pakai 2 lembar daun pandan karena daunnya kecil begitu juga karena serehku kecil jadi aku tetap pakai 2 batang.
- Campur jadi satu santan dan kunyit, dan air jeruk nipis. aduk rata. Masukkan garam, rasakan jangan sampai keasinan. Jika sudah pas rasanya maka :
- Jika pakai rice cooker : masukkan beras ke wadah rice cooker, TUANG SANTAN DULU, ukur seperti biasa kita memasak beras, BARU MASUKKAN BUMBU DAUN. Aduk rata. Masak seperti biasa kita memasak. Jika sudah kembali ke tombol matang, aduk sebentar nasi kuningnya, jika masih agak basah atau mungkin kurang matang, bisa tambahkan air sedikit, aduk, lalu tekan lagi tombol masak. Nanti kalau sudah kembali ke tombol matang, sudah jadi nasi kuningnya.
- Kalau di aron : tuang santan dan bumbu daun serta beras ke kuali, masak sambil terus diaduk hingga menjadi kesat (spt di gambar). Tuang ke kukusan, kukus hingga matang (saya sekitar 35 menit dengan api sedang), saat dikukus bisa sesekali diaduk ya agar matang merata. Jika dirasa kurang matang padahal udah kukus lama, bisa siram nasinya dengan sedikit air, aduk rata, kukus lagi hingga matang. Siap.
- Untuk ikan suir pedas : bersihkan ikan, beri air jeruk nipis dan garam, kukus ikan hingga matang, angkat, suir-suir, tumis hingga harum bumbu halus, daun jeruk dan sereh, daun kunyit. Masukkan ikan suir, daun bawang dan kemangi, beri air sedikit, aduk rata, beri rasa garam dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata, siap dimakan.
Kota Manado terkenal akan kenikmatan makanannya. Nah kali ini kita berkreasi membuat nasi kuning Manado, apa ciri khasnya? Yaps, ikan cakalang yang pedas dan Endeus. Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat. nasi kuning dan pelengkap nya. Ikan cakalang tumis_teman makan nasi kuning manado(d resep sblh).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kuning Manado ala Xander yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
