Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam:
- Ambil 1 bungkus Mie telur
- Siapkan 1 ikat sawi
- Sediakan 2 lembar kerupuk pangsit siap goreng
- Gunakan Toping ayam
- Ambil 1 dada ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt lada
- Gunakan 1-2 sendok makan kecap manis
- Sediakan 50 ml air
- Ambil Minyak bawang
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 sendok makan minyak
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah membuat Mie ayam:
- Rebus mie telur, tambahkan 1 sendok minyak dan garam pada air rebusan agar mie tidak cepat kering
- Untuk membuat kaldu, rebus ayam beri seasoning lada garam kadlu jamur tambahkan 1 siung bawang putih di geprek lalu potong kasar, jika sudah mendidih, tambahkan daun bawang yg telah di iris tipis.
- Topingnya, ambil ayam yg telah direbus, potong dadu, haluskan menggunakan blender bawang putih bawang merah ketumbar dan kunyit. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan pada wajan, tambahkan dada ayam masukkan sereh dan daun jeruk, garam gula lada dan kaldu jamur. Tambahkan ajr, masak sampai bumbu meresap. Tambahkan kecap lalu aduk sampai rata, matikan api.
- Buat minyak bawang, panaskan minyak pada wajan, tambahkan bawang putih yg sudah di cincang halus, goreng sampai coklat keemasan (jangan sampai gosong)
- Siapkan pelengkap, goreng kerupuk pangsit, rebus sawi, dan potong jeruk nipis.
- Plating di mangkok, masukkan 1-2 sendok teh minyak bawang, masukkan mie yg sdh direbus aduk sampai rata, tambahkan sawi dan topingan ayam, juga kerupuk pangsit. Sajikan kuah di mangkok yg berbeda. Selamat mencoba
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
