Sedang mencari inspirasi resep bakso ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ikan cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakso Ikan Cakalang enak lainnya. ikan cakalang (bersihkan dari tulangnya dan haluskan), tapioka, terigu, air es, bawang merah (haluskan bersama bawang putih), bawang putih. Ikan cakalang adalah salah satu jenis ikan yang cukup nikmat untuk di konsumsi. Namun siapa sangka bahwa ikan ini ternyata juga bisa dibuat menjadi. tongkol #cakalang #pentolikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso ikan cakalang menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso ikan cakalang:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
- Gunakan 1/4 kg tepung kanji
- Sediakan 1/2 sdt soda kue (bisa juga baking powder)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa (me: masako)
- Gunakan Bumbu halus untuk adonan bakso
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu halus untuk kuah bakso
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kecap
- Ambil Saos
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Mie udang yang sudah direbus
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Menyediakan produk-produk frozen (beku) Bakso ikan tuna, tahu bakso. Masyarakat Indonesia lebih suka mengonsumsi cakalang dan tongkol.
Langkah-langkah membuat Bakso ikan cakalang:
- Giling daging ikan cakalang hingga halus.
- Bakso bisa diangkat setelah semuanya mengapung
- Masukan ke dalam baskom daging ikan tersebut kemudian tambahkan telur, merica, soda kue, penyedap rasa, garam dan bumbu halus untuk adonan bakso
- Uleni adonan tersebut sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonannya bisa dibentuk menjadi bakso (kekentalan adonannya mirip seperti bakso ayam)
- Panaskan air dalam panci dengan ditambahkan sedikit minyak agar saat merebus bakso tidak menempel dengan bakso yang lainnya
- Setelah airnya mendidih, buat bulatan bakso. (Proses membuat bulatannya sama seperti cara membuat bakso ayam dan bakso sapi)
- Air sisa rebusan bakso jangan dibuang, kita bisa gunakan untuk kuah baksonya
- Untuk membuat kuah bakso yang pertama dilakukan adalah menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan serta tambahkan mericanya. Kemudian masukan ke air sisa rebusan bakso.
- Tambahkan daun bawang, selederi dan bawang goreng, garam dan penyedap rasa.
- Hasilnya
Tangkapan ikan tuna Indonesia merupakan satu yang terbesar di dunia. Biasanya bakso dan kembang tahu selalu dijadikan bahan pelengkap saja dalam sup yang dibuat. Namun untuk sup ini sendiri, bakso dan kembang tahu adalah bahan utama. Adapun penyebaran ikan Cakalang di Indonesia meliputi Samudera Indonesia, pantai barat Sumatera, Selatan Jawa, Bali, Nusa Tenggara, perairan Indonesia Timur meliputi Laut Banda, Laut Flores, Laut. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
