Anda sedang mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie balap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie balap menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie balap:
- Sediakan Mie hun
- Ambil Sawi putih/hijau
- Ambil 250 gr Toge
- Siapkan 2 butir Telur
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun sup
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu tumis(haluskan)pake ulekan lebih wangi.🤤
- Sediakan 2 buah Cabe merah
- Ambil 7 buah Cabe rawit
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Langkah-langkah menyiapkan Mie balap:
- Rendam mie hun dengan air panas sampai lunak.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan telur /orak arik
- Masukkan mie hun +sayuran
- Tambahkan kecap,garam,merica
- Terakhir masukan daun bawang+daun sup.
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
