Soto ikan cakalang
Soto ikan cakalang

Lagi mencari ide resep soto ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ikan cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ikan cakalang menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ikan cakalang:
  1. Gunakan Ikan cakalang (aku beli yg besar)
  2. Sediakan 5 siung kemiri
  3. Ambil 8 siung cabe merah
  4. Siapkan 1/2 jahe
  5. Gunakan 1/4 bawang merah
  6. Gunakan 15 buah bawang putih
  7. Ambil secukupnya Lada
  8. Sediakan secukupnya Bawang daun
  9. Ambil Bawang Pri (banyak lebih enak)
  10. Gunakan Mi kuning (aku pakai mi ikan terbang)
  11. Ambil Jeruk Limau
  12. Siapkan Daun jeruk
  13. Sediakan Terasi sedikit aja

Beberapa daerah di Indonesia juga memiliki ikan laut Cakalang merupakan santapan favorit Sulawesi dan Maluku. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Soto Kediri. hmm soto bersantan yang enak made in kampung halaman Ikan tongkol kalau tanpa santan itu sudah ada resep dr Sumatra Asam Pedas Ikan atau orang Riau bilang Asam Padeh. Penangkapan ikan Cakalang dapat dilakukan sepanjang tahun.

Langkah-langkah membuat Soto ikan cakalang:
  1. Rebus ikan cakalang yg sudah dipotong, sampai kuah ikannya terasa.
  2. Goreng bawang merah, kemiri,bawang putih, jahe, cabe merah, goreng sebentar sampai layu (biar ga susah pas diulek). Tambahkan terasi secukupnya lalu Ulek sampai halus.
  3. Setelah bumbu halus lalu goreng, tambahkan daun Pri dan bawang daun(ambil bawahnya saja, daunnya simpan), tambahkan daun jeruk(supaya wangi). Goreng hingga bumbu wangi dan terpisah dari minyak(artinya sudah Mateng). Minyaknya jangan dibuang ya sist!
  4. Masukkan bumbu ke dalam kuah ikan cakalang yg sudah mendidih. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya (sesuai selera), tunggu hingga tercampur.
  5. Siapkan lontong di mangkok, beri mi kuning yg sudah direbus terlebih dahulu, tambahkan tauge, tambahkan ikan cakalang yg sudah di suir-suir, taburi irisan cabe(sesuai selera), taburi irisan bawang daun, siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk Limau. Terakhir taburi bawang goreng. Siap dihidangkan !!
  6. Selamat mencoba 😍

Namun, penentuan lokasi penangkapan ini ditentukan oleh musim berbeda untuk setiap perairan. Iris ikan cakalang dengan ukuran sesuai selera, lalu cuci menggunakan air matang atau air minum. Kandungan ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Ikan cakalang juga mengandung zat besi, vitamin A, dan kalsium. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!