Sedang mencari ide resep mie goreng jawa udang original yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng jawa udang original yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In Indonesia mie goreng variants usually named after the ingredients, for example common mie goreng usually uses chicken, but mie goreng sapi uses beef, mie goreng kambing uses goat meat or mutton, mie goreng udang uses shrimp while mie goreng seafood uses mixture of fish, squid and shrimp. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish, common in Indonesia and has spread to Malaysia, Singapore, and Brunei Darussalam. It is made with thin yellow noodles stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, fried prawn, chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng jawa udang original, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng jawa udang original yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng jawa udang original yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie goreng jawa udang original menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie goreng jawa udang original:
- Siapkan 250 gram mie kuning basah
- Sediakan 15 ekor udang kupas (tidak mengikat jumlahnya)
- Gunakan secukupnya Sawi hijau dipotong2
- Gunakan secukupnya Kol dipotong2
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 1/2 buah Tomat merah
- Gunakan 1-2 butir telur ayam
- Siapkan 4 sendok makan Kecap manis
- Ambil 5 butir cabai rawit dipotong2
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus (A)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sacet terasi goreng (2 ruas)
- Ambil 1,5 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap rasa (bila suka)
Perbedaan mie goreng jawa dengan mie goreng lainnya adalah pemakaian kemiri dan ebi pada bumbu halusnya. Lihat juga resep Mie Goreng Udang Pedas enak lainnya. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Tinggal tumis dan Mie goreng adalah masakan alternatif pengganti nasi yang paling banyak digemari, selain daripada nasi goreng spesial.
Cara membuat Mie goreng jawa udang original:
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan mie selama 5 menit dan tiriskan.
- Buat bumbu halus (A) dengan cara diulek (garam dan gula bisa langsung dicampur) atau diblender, sisihkan.
- Potong2 sayuran dan tomat secukupnya, sisihkan.
- Goreng udang hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus (A) dengan minyak goreng hingga harum, kemudian bumbu agak dipinggirkan dgn minyak yang sama goreng telurnya sambil dikocok pakai spatula. Setelah agak masak, masukkan sayuran sawi, kol, daun bawang, tomat potong, udang goreng. Sambil diaduk tambahkan sedikit air 50 ml supaya tidak gosong.
- Kemudian masukkan mie kuning dan tambahkan kecap manis dan cabai rawit potong sambil diaduk sampai bahan2 tercampur sempurna. Tambahkan sedikit air untuk membuat tekstur mie nyemek. Aduk2 sampai mie lunak. (Tambahkan garam, gula, merica, kecap) untuk koreksi rasa, setelah dirasa matang angkat mie dan sajikan.
Pada malam hari yang dingin, orang biasanya lebih meminati rasa masakan yang kuat seperti masakan-asakan tersebut. Agar ada tambahan nilai gizi, Mie goreng jawa yang enak seringkali ditambahkan baso, ayam, udang, hingga jamur. Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Di resep ini aku sengaja tambahkan bakso dan udang di mana lazimnya menggunakan ayam suwir. Ya, di situlah salah satu alasan spesialnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie goreng jawa udang original yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
