Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu ayam nya gak jauh beda lah sama punya saya, tapi resep yNy ini kalau udah diracik, persis kaya mi. Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕 enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala abang2 memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam ala abang2:
- Siapkan 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor
- Sediakan 1 ikat sawi/ pakcoy
- Sediakan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak)
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan Seruas jahe, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu dan gula
- Ambil Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam:
- Sediakan 100 ml minyak sayur
- Siapkan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan Bahan untuk kaldu:
- Gunakan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam
- Sediakan 1,5 L air
- Ambil Secukupnya garam dan merica
Browse By Category mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang2:
- Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam
- Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang
- Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa
- Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁
- Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕
Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Resep Mie Tek Tek Kuah Khas Bandung Ala Abang-abang Kaki Lima Pinggir Jalan Sederhana Spesial Kuah Pedas Asli Enak Komplit Pakai Telur. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
