Sedang mencari ide resep pangsit mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangsit mie ayam jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam jamur or chicken mushroom noodle doesn't only contain noodle, chicken and mushroom. It has many things to complete on the side such as bakso (meatballs), pangsit rebus (boiled wontons), pangsit goreng (fried wontons) and sliced tripes. There are three different types of mie ayam that I know.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangsit mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pangsit mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pangsit mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangsit Mie Ayam Jamur memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pangsit Mie Ayam Jamur:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 3 gulung mie basah
- Siapkan 1 sdt kecap asin & 1/2 sdt minyak wijen untuk masing2 mangkuk
- Sediakan Bahan topping ayam jamur :
- Siapkan 150 gr fillet ayam, potong dadu
- Ambil 50 gr kulit & lemak.ayam, potong kecil
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 buah jamur kancing ukuran besar, potong2
- Ambil 1 batang daun pre, iris halus
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica & kaldu jamur
- Ambil Bahan kuah kaldu :
- Siapkan Tulang dada yg dagingnya sudah difillet untuk bahan topping
- Siapkan 2 Siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1 Sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya Gula, garam, & kaldu jamur
- Gunakan Bahan pangsit goreng ayam :
- Gunakan (Untuk 12 buah)
- Gunakan 12 lembar kulit pangsit ukuran sedang
- Sediakan 100 gr ayam fillet, kulit, & lemak ayam
- Ambil 1 butir putih telur ukuran kecil
- Ambil 2 Sdm tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Garam & minyak wijen
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Selada
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang, iris2
Apalagi kalau daging ayamnya dibikin dalam jumlah yang banyak, asal digoreng kering, bisa disimpan beberapa hari. Jadi pas mau bikin mie, tinggal rebus aja mienya. Pangsit Mie Ayam Jamur Pangsit mie ini praktis untuk disajikan pada sarapan pagi hari. Memang ada beberapa step untuk membuatnya, tapi sebenarnya gampang banget kok.
Langkah-langkah membuat Pangsit Mie Ayam Jamur:
- Topping ayam jamur : tumis bawang putih hingga matang, masukkan lemak & kulit ayam tumis hingga kecokelatan. Masukkan jamur & fillet ayam yg telah dipotong dadu. Tumis sampai ayam berubah warna, masukkan sedikit air. Tambahkan daun pre, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, garam & gula. Aduk rata hingga air meresap. Tes rasa. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Matikan api.
- Kuah kaldu : rebus tulang dada ayam dgn sedikit air, asal tercelup. Didihkan kurleb 10 mnt sampai keluar kotoran2nya. Matikan api. Buang air, bersihkan tulang & panci. Rebus kembali dgn air secukupnya untuk kaldu. Masukkan bawang putih geprek, kecap asin, gula, garam & kaldu jamur. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api. Rebus kurleb 20 mnt. Tes rasa (jgn terlalu asin).
- Pangsit goreng ayam : masukkan semua bahan pangsit goreng ayam ke dalam food processor atau blender. Haluskan. Ambil 1 sdt adonan, letakkan di tengah kulit pangsit, basahi pinggir kulit pangsit dgn sedikit air, lipat mjd bentuk segitiga. Rekatkan dua ujungnya jd satu dgn air. Lakukan hingga adonan habis. Goreng di minyak yg panas & banyak dgn api kecil.
- Penyelesaian : rebus mie basah dgn air mendidih kurleb 2 mnt. Tiriskan. Masukkan ke dlm mangkuk yg telah diberi 1 sdt kecap asin & 1/2 sdt minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan selada, topping ayam jamur, daun bawang, bawang goreng, & pangsit goreng ayam. Sajikan dgn kuah kaldu & saus sambal botolan.
Apalagi kalau daging ayamnya dibikin dalam jumlah yang banyak, asal digoreng kering, bisa disimpan beberapa hari. Jadi pas mau bikin mie, tinggal rebus aja mienya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Masukkan ayam, udang, dan jamur, tumis sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pangsit mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
