Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Siapkan 1 1/2 sdm bumbu dasar matang
- Sediakan secukupnya Mie Kuning basah
- Siapkan Isian dan bahan lain:
- Siapkan Boleh ayam, daging sapi/kmbing,bakso(saya pke kikil sapi)
- Gunakan Sayuran sawi,kol, wortel suwir,tomat
- Sediakan Telor ayam/telor bebek
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt perasan jeruk limau(tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt minyak samin/room butter
- Ambil Garam,lada bubuk, kaldu ayam/sapi, gula pasir, sejumput aja
- Siapkan sesuai selera Air matang
- Siapkan Daun bawang, bawang goreng
- Sediakan Acar :
- Gunakan Bawang merah iris/potong
- Gunakan potong Rawit hijau
- Siapkan 1 sdt cuka
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm Air matang
- Sediakan 1/2 Perasan limau
- Sediakan Satukan semua bahan aduk rata
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Mie kuningnya di cuci dgn air matang,tiriskan.
- Panaskan minyak samin/room butter(klo ga ada boleh dganti margarin/minyak biasa)
- Masukan ayam/daging/kikil/bakso dan sayuran, tumis sambil masukan telur ayam/bebeknya, sambil orak arik.
- Lalu masukan mie kuning basahnya, dan masukan bumbu dasar matangnya.aduk rata sambil masukan daun bawang, garam, lada, kaldu, gula, kecap manis. Aduk rata
- Lalu tambahkan air sesuai selera trgantung kekentalan(nyemek) mie yg diinginkan.aduk rata masak smpai mie matang dan tes rasa.
- Matikan kompor lalu masukan perasan jeruk limau,aduk rata.
- Siap sajikan dengan acar,bawang goreng dan emping(saya kehabisan emping)😅
- Selamat mencoba 🙏😊
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
