Lagi mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie aceh memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie aceh:
- Sediakan 500 gr mie basah
- Gunakan 3 SDM minyak untuk menumis
- Siapkan 7 btr bawang merah, iris
- Ambil Haluskan
- Siapkan 7 bh cabai merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 100 gr kol,iris
- Ambil 100 gr taoge
- Siapkan 2 btr telur
- Gunakan 1 bh tomat, iris
- Sediakan 2 tangkai daun bawang,iris
- Gunakan 2 SDM kecap manis
- Sediakan 3 SDM kecap asin
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Acar timun
- Gunakan Emping (skip)
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara menyiapkan Mie aceh:
- Seduh mie basah dengan air panas,diamkan sebentar lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum,masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang, bubuhkan kari bubuk, masukkan telur aduk.
- Masukkan kol dan tauge, tambahkan penyedap, garam, kecap manis dan kecap asin, masukkan mie, aduk, masukkan daun bawang dan tomat, aduk, tes rasa, sajikan bersama pelengkap
- Bila tidak ada bubuk kari siap pakai, cukup haluskan (lada,ketumbar,jintan,adas manis,kapulaga,klabet dengan perbandingan 1,1,1,1,1,1/2)
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
