Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Cakalang:
- Siapkan 1/4 kg Mie Basah
- Gunakan 2 sdm suwiran ikan cakalang, goreng sepintas saja, bagi 2
- Sediakan (saya cakalang kukus karna gaa ada stok cakalang asap)
- Ambil 1 ikat kecil sawi manis
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, iris halus (bisa juga diparut)
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 kemiri sangrai, haluskan (saya diparut)
- Gunakan secukupnya bubuk merica, garam & penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan 300 ml air matang
- Ambil pelengkap:
- Gunakan tahu goreng
- Sediakan bawang goreng, daun bawang, seledri utk taburan
- Siapkan sambal & acar (optional)
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Cakalang:
- Panaskan wajan, stlh itu masukkan minyak goreng. tumis bawang putih, bawang merah dan kemiri.
- Setelah harum, tambahkan merica dan ikan (separuh), aduk cepat kemudian masukkan air.
- Setelah air mendidih, tambahkan sayur, garam dan penyedap rasa. biarkan mendidih lagi. cicipi. jika sdh pas matikan api/kompor.
- Tata mie di mangkok/baskom, tuang rebusan air kemudian taburkan sisa ikan, daun bawang, seledri.
- Tambahkan tahu goreng 😉 siap dimakan
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Mie Cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal kelezatannya di Manado yang tidak boleh Anda lewatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
