Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 500 gr paha ayam atas dan bawah, pisahkan tulang, kulit dan dagingnya (daging potong dadu)
- Sediakan 6 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 300 gr jamur kancing
- Gunakan 3 batang bawang daun
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 4 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai (haluskan)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan secukupnya Merica, gula, garam
- Ambil Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap: bakso, pangsit, daun pokcoy rebus, bawang goreng, saos sambal
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan kulit ayam dan 2 siung bawang putih geprek (cukup geprek saja, jangan dirajang, nanti gosong), masak dgn api kecil hingga kulit ayam kering. Kemudian saring dan sisihkan.
- Cara membuat kuah: masukkan tulang ayam ke dalam panci yg telah diisi air (bukan air mendidih, melainkan air biasa), rebus sampai keluar busa kemudian buang airnya, bilas tulang ayam dgn air dan isi kembali panci dgn air sebanyak 2 liter, serta masukkan 4 siung bawang putih geprek, masak dgn api kecil sampai keluar kaldu beningnya. Tambahkan gula, garam dan merica secukupnya. (Guna membuang rebusan air ayam pertama yg berbusa adalah untuk menghilangkan bau amis sehingga kaldu ayam mjd segar)
- Cara membuat ayam jamur: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan jamur, tambahkan merica, gula, garam, kecap manis dan kecap asin, tambahkan 1 gelas air dan bawang daun, masak dgn api sedang sampai meresap dan koreksi rasa.
- Cara menghidangkan di mangkok: 1 sdt minyak ayam, tambahkan mir kuning, kemudian ayam jamur, bakso, pangsit, pokchoy rebus, siram dgn kuah, taburi bawang goreng beserta saos sambal.
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie Ayam Jamur Amigos Amigos di sini artinya bukan teman, sesuai dengan artinya dari bahasa Spanyol. Amigos sendiri adalah kependekan dari Agak Minggir Got Sikit (Sedikit). Ya, si penjual menggelar dagangannya di atas got atau parit yang sudah "dialas" papan-papan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
