Lagi mencari ide resep mie ayam jamur - pangsit goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur - pangsit goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur - pangsit goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur - pangsit goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie ayam jamur or chicken mushroom noodle doesn't only contain noodle, chicken and mushroom. It has many things to complete on the side such as bakso (meatballs), pangsit rebus (boiled wontons), pangsit goreng (fried wontons) and sliced tripes. Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Goreng enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jamur - pangsit goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng:
- Siapkan 300 Mie Telor Kering / Basah
- Siapkan 400 Gr Paha Atas Bawah Ayam
- Sediakan 5 Bh Jamur Shitake / Camp,merang
- Gunakan 1 Ikat Pokcoy / Caisim
- Ambil 5 Lbr Kulit Pangsit
- Sediakan Topping Ayam Kecap /Kaldu
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 30 Gr Bawang Bombay
- Sediakan 7 Gr Kecap Asin/ Garam
- Ambil 30 ML Kecap Manis
- Sediakan 15 ML Saus Tiram
- Gunakan 10 ML Kecap Ikan
- Siapkan 7,5 Gr Merica Bubuk
- Ambil 3 Cm Jahe
- Siapkan 1 Btg Daun Bawang
- Gunakan Minyak Ayam / Bawang
- Sediakan 250 Minyak Sayur
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 50 Gr Bawang Bombay
- Sediakan Kuah Kaldu
- Ambil 500 ML Air
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Jempol Jahe
- Gunakan 2 Btg Daun Bawang
- Ambil 7 Gr Kaldu Bubuk + Merica
Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Untuk tekstur bakminya pada saat saya makan agak terlalu lembek pada saat saya makan serta kurangnya bumbu pelezat pada bakmie. Campurkan bawang putih halus dengan daging ayam, kaldu ayam, garam, dan kaldu jamur. Lakukan pada adonan dan kulit pangsit yang masih tersisa.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng:
- Kuliti ayam dan lepaskan tulang dari daging nya, pisahkan, untuk topping potong daging ayam menjadi dadu.
- Minyak Ayam / Bawang : Siapkan wajan kupas, geprek bawang dan jahe masukan semua bahan masak hingga bawang kecoklatan dan kulit ayam kering, lalu saring minyak.(minyak ini bisa dipakai lagi).
- Kaldu /Soup : masukan secukupnya air, tulang ayam,bawang putih dan jahe didihkan, kemudian buang air nya. Dan tambahkan 500 ML air. Masak hingga mendidih, masukan kaldu ayam bubuk dan merica, terakhir tambah potongan daun bawang, mati kan kompor.
- Topping ayam : tumis bawang putih yang sudah dicincang, dan irisan bawang bombay hingga harum, masukan ayam dan jamur beri sedikit air. Tambahkan kecap dan bumbu lain nya, test rasa. Goreng pangsit.
- Siapkan mangkok Masukan minyak ayam, kecap asin secukupnya, masukan mie pokcoy, yg sudah di celup air panas. topping dengan ayam kecap, tabur bawang tambahkan pangsit goreng. Nikmati dengan kuah kaldu.
Kemudian goreng dengan minyak panas dan gunakan api sedang supaya tidak mudah gosong. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Anda bisa mencicip mi ayam jamur dengan pangsit, bakso ataupun pangsit + bakso.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur - pangsit goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
