Lagi mencari inspirasi resep mie belitong khas (pulau belitung ) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie belitong khas (pulau belitung ) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie belitong khas (pulau belitung ), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie belitong khas (pulau belitung ) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep MIE BELITONG khas (Pulau Belitung ). Seperti namanya mie ini merupakan mie yang berasal dari Pulau Belitung. Mie Belitung ini merupakan kuliner yang wajib dicoba oleh setiap orang yang berkunjung ke Belitung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie belitong khas (pulau belitung ) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan MIE BELITONG khas (Pulau Belitung ) menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan MIE BELITONG khas (Pulau Belitung ):
- Siapkan 500 gr mie kuning
- Siapkan 250 gr taoge (kecambah ) siram air panas
- Sediakan 1 buah besar ketimun potong cincang
- Ambil 150 gr udang basah kecil2 ,kupas
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan 5 biji tahu goreng
- Gunakan 5 butir kentang rebus ,buang kulit
- Sediakan secukupnya seledri iris halus
- Sediakan BUMBU YG DIHALUSKAN :
- Gunakan 100 gr udang basah
- Siapkan 50 gr udang kering
- Ambil 10 biji cabe merah
- Ambil 7butir kemiri
- Siapkan 2 sdt merica
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1500 - 2000 ml air untuk kuah
- Siapkan Tambahan bumbu /pelengkap
- Sediakan secukupnya gula pasir.garam , penyedap rasa
- Ambil 50 gr kurleb tepung sagu untuk pengenrtal kuah
- Siapkan secukupnya kecap ,sambel rawit ,kerupuk /emping
Maka Anda harus mencoba mie yang satu ini. Bahan yang digunakan sama yaitu mie kuning, tetapi kuah yang racik berbeda dengan makanan yang lain. Mie Belitung menggunakan kuah kaldu dari olahan udang dan campuran rempah-rempah lainnya. Jalan-jalan ke pulau Belitung paling asyik memang ketika hopping island atau menjelajah pantai.
Cara membuat MIE BELITONG khas (Pulau Belitung ):
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyakan tambahkan udang basah ,sampai benar2 matang ,agar kuah tahan lama / tidak cepat basi
- Rebus air sampai mendidih ,masukan bumbu yang telah ditumis ,gula ,garam dan penyedap rasa, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan ,rebus lama2 sampai benar2 mendidih dan benar2 panas ,
- Siapkan mangkok ato piring saji taro mie tauge ,timun ,potongan kentang, potongan tahu ,siram dengan kuahnya lalu taburi seledri ,bawang goreng dan emping diatasnya. - Hidangkan dengan sambel rawit ,kecap ,dan perasan jeruk bila suka.
Yap, pulau "Laskar Pelangi" ini memang terkenal dengan pantai-pantainya yang indah dan eksotis, yang akan memberi hasil jepretan kamera nan sempurna. Tapi jangan salah, Belitung juga punya kekayaan kuliner yang sayang jika dilewatkan. Pada satu porsi mie belitung terdapat mie kuning dan lauk pendamping seperti udang, kentang rebus, timun, dan taburan emping. Makanan khas Bangka Belitung ini paling enak dimakan saat kuahnya masih panas. Di pulau Belitung ada penjual mie belitung yang cukup tersohor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie belitong khas (pulau belitung ) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
