Sedang mencari ide resep lontong balap khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong balap khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap Khas Surabaya memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Balap Khas Surabaya:
- Siapkan 1 bungkus tahu putih (goreng)
- Gunakan 6 buah lontong (boleh ditambah)
- Sediakan 4 lento/gorengan kacang beras (optional) - bisa diganti oteote
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara (rebus dan sisihkan)
- Siapkan 2 bungkus kecambah
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Siapkan Secukupnya petis (selera)
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (selera)
- Gunakan 3 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin
- Siapkan Taburan bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa mencicipi kelezatannya kok. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan perjalanan jauh lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap Khas Surabaya:
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus tambahkan potongan daun bawang sampai harum.
- Masukkan air, biarkan mendidih lalu tambahkan kecambah, kecap manis, gula, garam, dan penyedap/micin. Aduk rata sampai matang, tes rasa, matikan kompor dan sisihkan.
- Untuk penyajian, siapkan piring. Tumbuk cabe rawit, petis, dan irisan bawang putih goreng, serta tambahkan sedikit kuah sayur tadi sampai rata. Masukkan potongan lontong, tahu, dan lento atau gorengan oteote (bila ada). Siram kuah dan kecambah yang telah dimasak tadi dan tambahkan mie yang telah direbus. Taburi bawang goreng dan siap santap ❤
Seperti biasa jam makan siang saatnya istirahat n makan siang , gmn keseruanya nonton sampai habis ya teman teman. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Baca juga: Resep Rujak Cingur khas Surabaya, Dibuat Tanpa. Namanya terdengar unik, lontong balap merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong balap khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
