Lagi mencari ide resep mie ayam ala jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tapi di Depok dkt rumah susah banget nemu mie ayam yg kaya gt. Coba cari cari resep dr cookpad, yt, ig akhirnya dpt lah resep andalan yg dipake sampe skrg. Mau mencicipi Mie Keriting ala Siantar Medan di Jakarta?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala jakarta memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala jakarta:
- Ambil 1/2 kg dada ayam potong dadu
- Siapkan 5 buah mie basah mentah
- Sediakan bumbu
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Ambil 1-2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera,kalo ga suka manis 1 sdm aja)
- Ambil Lada, gula, bubuk kaldu (boleh ayam /jamur)
- Sediakan 50 ml minyak goreng (kalau ga pakai minyak ayam untuk mie)
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris
- Siapkan 500 ml air
- Ambil pelengkap
- Gunakan Caisim, toge, daun bawang
Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Untuk yamin ala Mie Keriting Luwes ini cenderung gurih. Sebagai pelengkap ada dua butir bakso, dua lembar pangsit basah, potongan daging ayam yang dicampur jamur, serta irisan daun bawang.
Cara menyiapkan Mie ayam ala jakarta:
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dengan api kecil sampai sediki kecoklatan
- Masukan ayam, besarkan api ke panas sedang lalu aduk ayam sampai semua ayam berwarna putih. Lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih.
- Setelah air mendidih masukan semua bahan bumbu, masak sampai sisa air menutupi permukaan ayam. Cek rasa, baiknya kuah topping ayam terasa lebih asin. Matikan api
- Penyajian. Didihkan api, rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar saja, tdk sampai 1 menit. Saring mie, angkat. Lalu bilas dengan air matang biasa (diguyur, agar mie tidak lengket)
- Di mangkok, ambil 2 sdm minyak yg ada di permukaan topping ayam, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk.
- Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang. Jadi deh..
- Ini untuk resep mie ayamnya, pelengkap bisa di tambahkan sesuai selera, bisa baso, pangsit rebus/goreng, ceker(kalo pake ceker masak bareng dgn topping ayam).
- Untuk sambalnya kalo aku yg simple aja. Cabe rawit merah direbus, lalu di blender.
Pelatihan Mie Ayam Jakarta ala kaki lima ini berlokasi di : Banyumas, Jawa Tengah : Nama Warung : Warung Mie Ayam Jakarta. Rekomendasi mi ayam enak buat sarapan yang pertama ada Bakmi Gang Kelinci di Pasar Baru, Jakarta Pusat. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Mie ayam IWS terasa sekali kaldunya, tanpa MSG. Kalau agan - aganwati sekalian ada rekomendasi lain gak?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
