Sedang mencari ide resep lontong balap (madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap (madura) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho singkong kacang tolo. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini Nah, kamu mau cobain lontong balap di Surabaya?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap (madura), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong balap (madura) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap (madura) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap (Madura) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Balap (Madura):
- Siapkan 250 gr udang (buang kepala, kupas kulit, kerat punggungnya)
- Gunakan 100 gr taoge/kecambah
- Gunakan 100 gr mie telor
- Gunakan 1 buah Tahu putih iris tebal goreng
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1/2 butir Bawang bombay (iris)
- Siapkan 1 batang Bawang daun (iris)
- Siapkan 1 batang Seledri (iris)
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya Bawang putih goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan sesuai selera Gula
- Sediakan 1 sdm Kecap
- Gunakan sedikit Kaldu jamur (totole)
- Ambil 1 liter air
- Siapkan sesuai selera Petis madura larutkan dg air
- Siapkan secukupnya Lontong
Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. LONTONG BALAP PAK GENDUT,lokasi di jalan kranggan di depan eks bioskop Garuda dan lebih di kenal oleh masyarakat Surabaya dengan lontong balap garuda.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap (Madura):
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai benar-benar matang.
- Panaskan air dan udang, masukkan bumbu yg sudah ditumis, biarkan hingga mendidih kira-kira 10-15 menit.
- Selanjutnya masukkan seledri, irisan bawang daun, gula, garam, dan kecap, kaldu jamur.
- Icip rasanya hingga sesuai selera, selanjutnya masukkan taoge dan bawang putih dan merah goreng.
- Tata lontong, tahu goreng diiris kecil-kecil, mie telor dan taoge di atas piring. Siramkan petis madura yg sudah dilarutkan kira-kira 2 sdm, selanjutnya siram kuah diatas piring. Taburi bawang goreng dan seledri agar lebih sedap.
- Lontong balap siap dihidangkan dg sambal yg pedas 😊 selamat mencoba
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. arilasso #lontongbalap #kulinersurabaya Makanan asli Surabaya yang sulit dicari di daerah daerah lain. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lontong balap dan lontong kupang Pak H.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap (Madura) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
