Anda sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang (topping) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang (topping) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (topping), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang (topping) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang (topping) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Sediakan 1 kg ayam fillet
- Ambil 1/2 kg bawang prei
- Siapkan Bumbu Utuh :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang purih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 butir buah pala
- Gunakan 6 butir merica bulat
- Siapkan Lainnya :
- Ambil 2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 10 sdm kecap harus merk bang**
- Sediakan 1 sdt minyak wijen (boleh skip)
Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Resep mi ayam ini saya dapatkan dari dua resep berbeda. Untuk topping mi ayam + minyak ayam saya pakai resepnya ci Xander's Kitchen. Dagingnya saya pakai daging ayam kampung ditambah cincangan daging sapi berlemak atau tetelan.
Cara membuat Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Tumis bumbu halus dengan bumbu utuhnya
- Masukkan kedalam rebusan ayam fillet yg sudah dipotong dadu (air kurleb 1,5 liter)
- Tunggu sampai mendidih masukkan bawang prei
- Masak hingga air agak menyusut lalu tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap test rasa (lebih enak diinapkan ya)
Meski campur-campur dagingnya, tapi tetap rasa mi ayam, kok…kwkwk. Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal. Selanjutnya siapkan minyak dari bumbu ayam, lalu tuang mie dalam mangkok kemudian aduk. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang (topping) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
