Sedang mencari inspirasi resep -mie ayam ala abang abang- yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal -mie ayam ala abang abang- yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Somay Ayam Ala Abang Abang Kali ini coba bikin somay ayam ala abang²,alias tanpa bahan biang,cukup pakai labu siam,hasilnya kenyal,membal,gak alot,tapi saya lebih suka yang pakai bahan biang,walau sama² enak tapi kenyal dan membalnya beda ,yg mo resep somay dengan bahan biang,cari di resep adonan serba guna. Selain itu, bahan dasar membuat mi ayam ala abang-abang juga tidak terlalu banyak. Bahan yang dibutuhkan cukup minyak ayam, kecap asin, ayam dan juga mi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari -mie ayam ala abang abang-, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan -mie ayam ala abang abang- yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah -mie ayam ala abang abang- yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat -Mie Ayam ala Abang Abang- memakai 36 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan -Mie Ayam ala Abang Abang-:
- Siapkan Aromatic Oil
- Siapkan 1 Bungkul Bawang putih
- Siapkan Kulit ayam (secukupnya aja)
- Sediakan 100-200 ml minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus Ayam
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdm Merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas, kemiri
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil Ayam
- Sediakan Bumbu halus ayam
- Siapkan 1/2 ekor daging ayam fillet
- Ambil 2 sdm aromatic oil
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan Daun salam, daun jeruk
- Siapkan Kuah
- Ambil 1 sdm Merica
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan 2 sdm aromatic oil
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Mie
- Siapkan 1/2 kg tepung terigu
- Sediakan Tepung tapioka (untuk taburan)
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Mentega
- Gunakan Garam, kaldu bubuk
- Gunakan Sayur
- Siapkan Sawi hijau rebus
- Gunakan Sambel
- Gunakan Cabe rawit merah dan keriting
Rasanya yang manis dan gurih memberikan sensasi menggoda di dalam lidah. Bakmi goreng adalah salah satu menu masakan yang cukup mudah untuk diolah. Bisa dibilang, tak perlu keahlian khusus untuk membuat bakmi goreng di rumah. Hasilnya mirip seperti yang dijual di abang-abang.
Cara membuat -Mie Ayam ala Abang Abang-:
- Aromatic oil : tumis kulit ayam dan air sampai air kering, masukan minyak goreng dan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang kering dan aroma bawang keluar.
- Kuah : Tumis bumbu halus kuah, masukan tulang ayam, sampai sedikit kering. Masukan air dan bahan kuah lainnya.
- Ayam : Tumis bumbu halus ayam sampai matang, lalu masukan semua bahan ayam. (Ctt: gula dan kecap di masukan nanti saat sudah 1/2 matang). Masak sampai kering dan kental.
- Mie : campur semua bahan, uleni, pipihkan menggunakan roller pin. Cetak atau bentuk mie dengan alat pembuat mie. (Maaf aku lupa foto guys, soalnya bikin beda hari) dan aku frozen. Aku ambil foto alat nya di google ya hihi
- Rebus mie menggunakan air yg benar2 sudah mendidih dan sedikit minyak, jangan pake air kuah yaa. Nanti kuah nya jadi ngga enak.
- Guys, penting untuk perhatikan step by step dan masak jangan terburu2 supaya hasil maksimal.
- Sambel : cabe utuh rebus sampai matang, lalu blender.
- Sewaktu menyajikan mie ayam, jangan lupa aromatic oil nya yaa. Happy tummy!🥰
Rasanya itu manis, lembut dan gurih. Kemaren ini makannya pake saos sambal doang zheyeng,, makanya aku ga tulis resep saos. Siomay kenyal ala Abang-abang Made by @novita._.sari. Tapi pernah enggak sih kamu kepikiran untuk membuat bubur ayam sendiri. Berikut Suara.com merangkum resep nasi goreng ala abang-abang gerobakan nih!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan -Mie Ayam ala Abang Abang- yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
