Lagi mencari ide resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie balap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie balap memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie balap:
- Gunakan 1/4 kg Mie kuning
- Gunakan 1/4 kg Mie tiaw
- Sediakan Kemiri 4 keping (1 butir kemiri 2 keping)
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 siung Bawang merah
- Siapkan Merica hitam
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil sesuai selera Sawi
- Siapkan 1 ons Toge
- Sediakan 5 buah Cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Udang ebi halus
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Cara menyiapkan Mie balap:
- Blender bawang putih,bawang merah, kemiri,merica,cabe merah,udang ebi
- Tumis bumbu,kasih air rebus sawi dan toge dan cabe rawit
- Masukkan mie agak kering kasih garam secukupnya
- Potong2 tomat campurkan d mie tadi
- Klo agak kering angkat
- Selamat mencoba
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
