Lagi mencari ide resep selada khas bangka belitung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selada khas bangka belitung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selada Bangka merupakan campuran mentimun, mie, tahu, kentang, dan telur disajikan dengan saus kacang. Kericu Kericu merupakan kerupuk khas Bangka Belitung yang terbuat dari telur cumi-cumi dan sagu. Selain terkenal renyah dan gurih, kericu juga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada khas bangka belitung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan selada khas bangka belitung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selada khas bangka belitung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selada Khas Bangka Belitung menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Selada Khas Bangka Belitung:
- Ambil 2 buah ketimun sedang
- Sediakan 2 buah lontong
- Gunakan 2 bonggol selada
- Ambil 7 buah tahu putih potongan kecil
- Sediakan 2 butir telur ayam kampung
- Sediakan 1 buah wortel besar
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan 2 buah pempek lenjer / pempek kapal selam
- Gunakan 1 papan mie telor
- Ambil Bahan Saus Kacang :
- Siapkan 250 gr kacang tanah
- Ambil 50 ml santan kental
- Siapkan 300 ml air matang
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 keping gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu jamur / sasa msg
- Ambil 1 sdt terasi bangka
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
Namun, Makanan Khas Bangka Belitung yang satu ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis bumbu dan bahan. Lempah kuning dibuat dari bahan dasar nanas yang di iris-iris dan disajikan dengan kuah kuning kunyit. Selain Lempah Kuning, terdapat juga jenis lempah lain yaitu lempah darat dan. Bangka Belitung memang memiliki beraneka makanan yang unik, enak, dan pastinya wajib anda cicipi, semoga artikel diatas berguna.
Langkah-langkah membuat Selada Khas Bangka Belitung:
- Goreng tahu putih hingga kecoklatan, sisihkan. Kupas kentang dan wortel, cuci bersih kemudian rebus hingga empuk, sisihkan. Cuci terlebih dahulu telur yang akan direbus, didihkan air kemudian rebus telur selama 10 menit (saya 8 menit untuk mendapatkan tekstur lembut setengah matang).
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, goreng sebentar saja karena kacang akan matang dengan sendirinya setelah ditiriskan, (caranya seperti menggoreng irisan bawang merah). Jika kelamaan kacang akan terasa pahit. Kemudian, haluskan kacang menggunakan chopper/blender beri 50 ml air (total air 350 ml air + 50 ml santan kental).
- Rendam ketimun dan daun selada selama 15 menit dengan air yang telah dicampur cairan pencuci buah dan sayur. Sambil menunggu, haluskan bawang merah bawah putih dan cabai. Setelah direndam, bilas dengan air mengalir sebanyak 3x, kemudian bilas 1x dengan air matang, tiriskan.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga bau langu hilang, tambahkan kacang yang telah dihaluskan, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan santal kental dan air secara bertahap sambil terus diaduk.
- Tambahkan gula merah yang telah disisir, gula pasir, terasi, air asam jawa, garam dan kaldu jamur. Sambil terus diaduk, masak hingga meletup-meletup. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Penataan. Tata dalam piring, irisan wortel rebus, potongan kentang rebus, irisan mentimun, irisan daun selada, irisan tahu, mie telur, lontong, dan irisan pempek (saya pakai pentol tekwan, karena tidak punya stok pempek/belum buat, saya skip mie telur dan lontong). Telur rebus cukup di belah dua. Siram dengan saus kacang di atasnya. MashaAllah, lumayan mengobati kangen suasana kampung (kata suami😄) cuma kurang emping melinjo.
- Selada yang enak terletak dibagian saus kacangnya. Saus kacang yang enak, akan membuat orang ketagihan untuk makan. Ada cerita dari suami, 2 tahun lalu, teman-teman dari Jakarta berlibur ke Bangka dan mampir ke rumah suami di Belinyu. Ibu mertua menyuguhkan menu selada lengkap dengan irisan pempek kapal selamnya. Teman-teman dari jawa pun bingung, gado-gado tapi bukan, apalagi pecel jauh sekali bedanya.
- Sampai tiga orang dari mereka mulai memakannya hingga habis, dan ketika ditawari siapa yang mau nambah, tiga orang tadi angkat tangan semua. Saya pun menyukai menu ini.
Bangunan adat Bangka Belitung memiliki ciri khas unik yang berupa berbahan dasar kayu dan bekonsep panggung (memakai kaki-kaki Fungsi utama bangunan adat khas Bangka Belitung hampir sama dengan bangunan adat di daerah lain. Selain menjadi tempat tinggal atau hunian warga. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Pulau Bangka, salah satu pulau dari wilayah Kepulauan Bangka Belitung Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari. Tarian Bangka Belitung - Bangka Belitung merupakan sebuah provinsi Kepulauan yang terletak di sekitar Selat Malaka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Selada Khas Bangka Belitung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
