Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan
Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan

Lagi mencari ide resep pempek ikan cakalang dan ikan pindang tanpa timbangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan cakalang dan ikan pindang tanpa timbangan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan cakalang dan ikan pindang tanpa timbangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan cakalang dan ikan pindang tanpa timbangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan. Setiap dua minggu sekali saya selalu beberes kulkas sambil lihatin stok makanan yang belum sempet kemasak (terutama di bagian freezer sering kelupaan nyimpen apa aja). Lihat juga resep Pindang cakalang santan enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan cakalang dan ikan pindang tanpa timbangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan memakai 28 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan:
  1. Siapkan Bahan biang:
  2. Ambil 1 Gelas pres Tepung terigu
  3. Sediakan 1 Gelas Air
  4. Ambil 1 Ekor ikan Pindang
  5. Gunakan 1 Ekor ikan Cakalang
  6. Sediakan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 1,5 sdt Garam
  8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  9. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  10. Sediakan Bahan adonan:
  11. Gunakan 2,5 Gelas tepung sagu
  12. Ambil 1 Butir Telur
  13. Siapkan Bahan isian:
  14. Sediakan 1 Butir Telur, kocok
  15. Siapkan Bahan Cuko
  16. Siapkan 500 ml Air
  17. Sediakan 4 tangkep gula jawa (saya pakai gula jawa yang kecil- kecil)
  18. Ambil 1 sdm asam jawa
  19. Siapkan 1 sdm Gula Pasir
  20. Ambil 2 sdm ebi (sangrai)
  21. Gunakan 8 biji cabe rawit (kalau suka pedes bisa ditambah)
  22. Sediakan 3 biji cabe merah (ini optional juga)
  23. Ambil 6 siung Bawang putih
  24. Gunakan Secukupnya garam
  25. Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
  26. Siapkan Bahan Pelengkap:
  27. Ambil Timun
  28. Gunakan Mie Kuning

Selain menjadi bahan dasar pada ragam kuliner nusantara, ikan tenggiri juga salah satu komoditas ekspor yang mendunia. Kita dapat menemukannya berupa pempek, tekwan, otak-otak, bakso tahu, kerupuk, dan kemplang. Jenis ikan pelagis seperti: tongkol, layang, bentang, kembung, cakalang, lemuru, slengseng, cumi-cumi dan ikan-ikan yang biasa dijadikan bahan pindang. Aneka resep ikan cakalang akan kami hadirkan, seperti memasak pepes ikan cakalang, ikan cakalang goreng, ikan cakalang bakar dan masih banyak lagi resep lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan:
  1. Sebelumnya, saya pakai gelas seperti pada foto ini ya. Kurang lebih gelas ukuran 200 ml.
  2. Langkah membuat biang: Ambil dagingnya untuk ikan- ikan tersebut, kemudian blender dengan air dan bawang putih.
  3. Langkah membuat biang: Kemudian tuang ikan yang sudah diblender ke dalam panci. Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Nyalakan api, masukan tepung terigu sambil diaduk terus. Adonan biang ini harus benar- benar kental.
  4. Langkah membuat adonan Pempek: Tuang adonan biang ke dalam wadah, tunggu sampai dingin. Masukan telur, aduk sampai rata menggunakan centong kayu. Jangan terlalu lama diuleni dengan tangan agar pempek tidak keras.
  5. Langkah membuat adonan Pempek: Tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan centong.
  6. Olesi tangan dengan tepung sagu. Bentuk pempek, isi dengan telur yang dikocok tadi.
  7. Rebus pempek dalam air mendidih sampai mengapung, angkat.
  8. Goreng pempek sampai dengan kecoklatan.
  9. Langkah membuat cuko: Sangrai ebi
  10. Langkah membuat cuko: Blender bawang putih, cabai, dan ebi.
  11. Langkah membuat cuko: didihkan air, masukan gula jawa yang telah diiris- iris agar mudah larut.
  12. Langkah membuat cuko: masukan bawnag putih, cabai, dan ebi yang telah dihaluskan.
  13. Langkah membuat cuko: masukan asam jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.
  14. Langkah membuat cuko: masak sampai air agak susut. Kemudian saring.
  15. Tata dalam piring pempek yang telah digoreng, mie kuning, dan timun.
  16. Tuang cuko, pempek siap dinikmati.

Ikan cakalang ini salah satu sajian menu makanan hari anda karena memiliki rasa yang enak dan gurih, dan juga sangat baik untuk kesehatan. Bobo.id - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman ikannya. Salah satu jenis ikan yang cukup terkenal adalah ikan tuna. Bahkan ikan tuna dari Indonesia sampai dieskpor ke luar negeri, seperti Thailand, Tiongkok, Jepang, Amerika Serikat, dan Uni Eropa. Jumlah ikan tuna yang dikirim ke luar negeri lebih besar dibanding ikan tuna yang dikonsumsi oleh orang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan cakalang dan ikan pindang tanpa timbangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!