Lagi mencari ide resep lontong mie/balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie/balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie/balap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong mie/balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lontong Mie Surabaya enak lainnya. Sebut saja lontong balap dan lontong mi. Keduanya berbeda, tetapi masih banyak yang menganggapnya sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong mie/balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong mie/balap menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong mie/balap:
- Gunakan 2 buah Tahu putih
- Gunakan 1 bks kecil Mie kuning/sya pke mie telur cap menjangan
- Siapkan 1 bks Tauge
- Ambil 🍜Bumbu kuah:
- Gunakan Udang 6 ekor/ d cincang/sya pakai ceker ayam
- Gunakan 1 btng Sereh
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan Daun bawang prei 2 batang/potong 1 cm
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil 🍳Bumbu tumis:
- Ambil Bawang putih 2 siung/iris tipis
- Gunakan Bawang merah 3 buah/iris tipis
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 🍯Bahan sambal petis:
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Siapkan 1 biji Cabe merah besar
- Siapkan secukupnya Petis udang
- Ambil secukupnya Air panas
- Sediakan 🍤Bahan utk lentho:
- Sediakan 2 buah Singkong/d parut
- Sediakan Kacang tolo 1 genggam/d rendam lalu d rebus
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah Bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari Kencur
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1/2 buah Cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco
Lontong balap disajikan lengkap dengan tahu goreng, tauge, lontong dan yang paling ikonik adalah lentho. Baca juga: Sejarah Lontong Balap Khas Surabaya. Selain itu lontong balap lebih nikmat jika. Lontong balap terdiri dari lontong yang Penjual lontong balap pada zaman dulu didominasi oleh penjual dari Kampung Kutisari dan Kendangsari yang sekarang menjadi wilayah Surabaya Selatan.
Cara membuat Lontong mie/balap:
- Siapkan bahannya. Bersihkan ceker dari kuku dan cuci bersih. Masukkan semua bahan kuah kedlm panci. Rebus sampai mendidih.
- Sementara itu tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai agak kekuningan, tmbhkn kecap manis lalu masukkan tumisan kedlm panci yg berisi kuah.
- Tmbhkn daun bawang prei. beri garam dan royco. Cek rasa. Goreng tahu sampai matang, Rebus jga mie dan tauge sampai matang. Sisihkan.
- Utk sambal petisnya: goreng bawang putih dan cabe merah besar lalu haluskan. Campur dgn petis dan sedikit air panas. Aduk rata.
- Utk lentho: kacang tolo d rendam lalu d rebus sampai empuk. Lalu parut singkong. uleg bumbu halus dan campur dgn singkong. Tmbhkn kacang tolonya. Aduk rata.
- Beri royco aduk rata lgi. Cetak menggunakan tangan lalu Goreng lentho sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Cara penyajian: ambil 2 sdm sambal petis dan ratakan d atas piring. Potong" lontong kemudian taruh mie dan potongan tahu.
- Tmbhkn irisan lentho dan terakhir tauge rebus. Siram dengan kuah kecap yg panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng. Lontong mie/lontong balap siap disajikan…
Download Lontong mie stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong mie/balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
