Anda sedang mencari ide resep mie ayam kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kangkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kangkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Kangkung memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kangkung:
- Siapkan 1 bungkus mie kuning (simple nya pake mie telor jg bisa aja)
- Siapkan 1 dada ayam, potong dadu (atau bagian apa saja)
- Sediakan secukupnya ceker ayam utk bikin kuah kaldu (gak pakai juga masih enak)
- Sediakan 1 batang seledri di ikat (optional)
- Sediakan Kaldu bubuk vegetarian secukupnya (atau micin ajinomoto krg lebih 1 sdt ke kuah, ini optional, cuma recomended! karena rasa lebih sedap kalo pake micin)
- Gunakan 5-6 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1-1.1 /2 sdt gula
- Gunakan 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Siapkan 2 sdm minyak ayam atau minyak sayur jg gpp
- Sediakan 1 liter air lebih dikit (disesuaikan aja)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ebi udang kering, blender halus
- Sediakan 5 cabe keriting / cabe merah besar jg bole
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 Jeruk limau (per-mangkok)
- Ambil taoge secukupnya (ini di skip krn lagi gak ada, harusnya pake biar enak!)
- Sediakan 1 ikat kangkung di seduh air panas 5 menit, tiriskan & sisihkan
Memberi sentuhan sayur kangkung di sela mie ayam, menambah nilai gizi. Memadukan kreasi sayur kangkung dalam semangkok mie ayam, agar anak-anak tetap menyukai sayur, harus disiasati dengan menambahkannya ke dalam makanan favorit mereka. Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan masakan anda. Setelah panas masukan bawang putih kemudian tumis hingga wangi.
Cara menyiapkan Mie Ayam Kangkung:
- Rebus ayam, ceker, seledri sampai berkaldu. Apinya kecil aja, supaya daging dan ceker empuk.
- Keluarkan ayam, potong kotak. Terus air kaldunya saring. Masukin lagi ceker dan ayamnya ke air kaldu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan saos tiram, kecap, lada halus, garam gula, royko, kasih sedikit air kaldu, aduk rata. Lalu masukin deh ke air kaldu tadi.
- Cobain rasanya. Kalo udah oke, masukin cairan tepung maizena, masak sampe agak mengental. Oke, kuahnya sudah siap…
- Tinggal di sajikan…. Atur mie, kangkung, dan kuah kaldu ayam di mangkok.
- Tambahin bawang goreng kalo suka. Trus tambahin perasan jeruk limau 1 buah per 1 mangkok. (NOTE : wajib jeruk limau ya, karna kalo jeruk nipis rasanya jadi berubah)
- Tambahin sambal masak (cabe & bawang putih di blender & di masak) rasa makin mantap!
Masukkan daging ayam dalam wajan masakan anda lalu aduk hingga berubah warna. Lagi pengen makan mie kangkung,sambil cari resep akhirnya kemarinnya saya langsung bikin,ternyata mudah cara membuatnya. Memang sih.yang bikin beda,karena pakai ebi,jadi daging ayam ditumis dengan bumbu ebi. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Kangkung. Ayam: rendam ayam dengan kecap asin, air jeruk lemon, jahe parut, garam, an merica bubuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
