Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Ambil 6 ons Ayam (potong dadu)
- Sediakan 1 ikat sawi (potong kecil-kecil)
- Ambil Kecap dan saos
- Gunakan Sambal
- Ambil Bumbu ayam:
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas ukuran sedang
- Siapkan 1 helai daun salam
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1,5 gelas air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan Kuah Kaldu:
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 2 gelas air rebusan ayam
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Baca basmallah dan tersenyum :)
- Ulek bumbu: ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, bawang putih dan bawang merah sampai halus. Lalu geprek lengkuas dan tambahkan daun salam, Kemudian bumbu tumis sampai matang. Setelah matang tambahkan potongan ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan air, garam, kecap manis dan penyedap rasa. Masak sampai matang (bumbu meresap dan air berkurang).
- Kuah/kaldu: ulek merica, jahe dan bawang putih sampai halus. Kemudian masak dan masukan ke dalam air kaldu. Tambahkan garam dan penyedap rasa. (Jangan lupa tes rasa ^^)
- Rebus mie dan sawi sampai matang. ^^
- Lalu sajikan mie bersama ayam, sawi, air kaldu, kecap, saos juga sambal Sesuai selera ^^
- Alhamdulillah.. mie ayam home made siap dinikmati ^^ mudah kan, selamat mencoba ♡
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
