Lagi mencari ide resep mie balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie balap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie balap menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie balap:
- Ambil 2,5 keping mie jagung
- Sediakan 1 ons sawi manis
- Gunakan Segenggam toge
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Segenggam udang dan cumi
- Siapkan Kecap, garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2,5 bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil Secukupnya merica bubuk
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Langkah-langkah membuat Mie balap:
- Rendam mie jagung hingga lembut lalu tiriskan
- Iris2 sawi, toge, cumi dan udang
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sawi, tauge, daun bawang aduk2 sampai agak layu lalu masukkan 2 butir telur aduk2
- Masukkan garam, kecap, kaldu bubuk secukupnya
- Lalu masukkan mie aduk2 dgn cepat lalu tes rasa dan kemudian sajikan
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
