Sedang mencari ide resep mie ayam ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Setelah mendidih masukan mie hijau yang telah dibuat dalam air rebusan yang mendidih. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Siramkan kuah kaldu yang telah anda buat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ijo memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam ijo:
- Sediakan 1 bungkus mie sawi (isi 2 keping)
- Siapkan Sawi caisim
- Ambil 100 gram daging ayam cincang
- Ambil Bumbu ayam :
- Ambil Sejumput ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya Jahe, Lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 Lembar daun salam
- Gunakan 1 Lembar daun jeruk
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Secukupnya Kunyit
- Siapkan Sereh (ambil batang putihnya, digeprek)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Kuah mie :
- Gunakan Air
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya bumbu bakso instan
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Garam, gula, merica bubuk
Mie Ayam Ijo Dan Bakso Oky Sidomulyo. Mie Ayam Ijo Mas Topo Maknyuuusss. Mie ayam Ungaran terkenal dengan minya yang berwarna hijau dan pangsit gorengnya yang renyah dan melimpah. Nama asli warung ini adalah Mie Ayam Tunggal Rasa, disebut mie ayam Ungaran karena berada di depan SD Ungaran, Kotabaru, Yogyakarta.
Cara menyiapkan Mie ayam ijo:
- Cuci bersih ayam, lalu cincang dagingnya
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan daging ayam cincang. Tumis hingga ayam matang, tambah sedikit air. Masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap manis
- Cicipi rasa. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Rebus mie dengan sedikit garam dan minyak. Tiriskan
- Rebus sawi (jangan terlalu matang supaya tidak pahit)
- Didihkan air, masukkan bahan kuah. Masak hingga mendidih
- Siapkan mangkuk. Taruh mie, lalu sawi dan ayam bumbu. Terakhir siram dengan kuahnya. Tambahkan saus sambal jika suka pedas.
Istimewanya, mie ayam disajikan dengan unik dan porsinya benar-benar mengenyangkan. Penjualnya terkenal dengan nama Mie Ayam "Ijo" Ungaran. Menu favoritnya adalah mie hijau yang disajikan dengan mangkuk terbuat dari pangsit besar. Mie disajikan bersama ayam, sayur sawi, dan kuah yang diguyurkan ke dalam mangkuk. Dan takaran yang saya berikan hasil dari uji beberapa x.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!