Lagi mencari inspirasi resep soto medan (pakai santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan (pakai santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (pakai santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan (pakai santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto medan (pakai santan) enak lainnya. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan (pakai santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Medan (Pakai Santan) menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan (Pakai Santan):
- Siapkan 1 kg ayam; boleh daging
- Siapkan 1 butir kelapa tua (ambil santannya)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 kelopak bunga lawang
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri utuh
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Gunakan Topping :
- Ambil 1/4 kg tauge (rebus)
- Ambil mie hun yang sudah dicelur
- Gunakan telur rebus
- Siapkan cabe rawit giling
- Ambil bawang goreng
- Ambil jeruk nipis (iris tipis, sebagai perasan)
Ciri khas dari soto ini terletak pada kuah santannya yang kental berwarna kuning kehijauan karena kaya akan rempah-rempah, serta penggunaan jintan. Di gambar saya ga pake topping, karena masaknya buru-buru 😂 Soto medan ini kuahnya pakai santan bumbunya lengkap aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Misalnya soto ayam medan dan soto ayam cilacap. Hasil pencarian untuk soto ayam kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan (Pakai Santan):
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu rebus hingga air kaldu mengeluarkan minyak, tiriskan
- Goreng ayam hingga matang, suir-suir kasar, pisahkan tulangnya
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sereh & lengkuas (keprek), daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis
- Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang sudah dipisahkan tadi
- Beri garam, dan sejumput gula. Koreksi rasa, masak agak lama sekitar 7 menit lagi
- Iris daun bawang, taburkan dalam kuah yang telah matang tadi. Atau juga boleh ditabur saat akan disajikan jika suka daun bawang dalam keadaan segar/mentah
- Tata ayam suir dan topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! 😉
- Note : Akan lebih sedap disantap saat panas, dengan ditambahkan sedikit kecap di kuahnya dan diberi perasan air jeruk nipis. slluurrppp ☺ Horaass! 😚
Tak hanya lamongan madura dan surabaya yang terkenal dengan sotonya. Resep soto ayam santan medan memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita, mungkin salah satunya sobat. Orang-orang jaman now memang sudah terbiasa memanfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar maupun video untuk dijadikan ide salah satunya dalam memasak, dan sesuai judul postingan kali ini saya akan membahas tentang. Jadi guys skrg aku masak apapun yg brhbgn denagn santan aku ganti pakai produk dari fiber creme ya. Slain rasany ttp nikmat,sehat juga donk pastinya krn kalian pasti tau ya santan itu gmn utk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan (Pakai Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
