Lagi mencari ide resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan dasar untuk memasak mie aceh ini mungkin bisa menjadi masuk dalam daftar salah satu bumbu yang dapat disimpan dalam toples. Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu dasar mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Siapkan 25 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe tanjung kering
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
- Gunakan 30 buah cabe rawit hijau
- Ambil 25 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 panjang telunjuk jahe
- Siapkan 1 panjang telunjuk kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai dulu
- Siapkan 3 sdt pekak bubuk (bunga lawang)
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 2 sdm kacang tanah, sangrai
- Siapkan 4 sdt bubuk kari
- Sediakan 1 buah tomat merah besar
- Ambil Bumbu Lain
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Sediakan 6 buah kapulaga
- Siapkan penyedap masakan
- Sediakan /- 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil 4 sdm udang rebon bubuk
Bahan serta bumbu yang digunakan untuk memasak mie juga mudah. Bumbu Mie Aceh Narasa Pak Leman. Temukan berbagai macam bumbu masakan khas aceh dan Nusantara, aneka rempah dan bumbu dapur disini. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal.
Cara menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan
- Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang
- Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum
- Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak
- Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan.
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Oh ya selain Mie Aceh Bardi sebenarnya ada Warung Mie aceh lainnya yang juga sama terkenalnya karena memilki bumbu tambahan sama seperti mie Bardi. Lokasinya tak jauh dari pelabuhan ulee lhee Kota. Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya. Jika ingin mie aceh dengan sedikit kuah, anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
