Sedang mencari ide resep lontong balap (madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap (madura) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap (madura), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong balap (madura) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho singkong kacang tolo. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini Nah, kamu mau cobain lontong balap di Surabaya?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong balap (madura) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Balap (Madura) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Balap (Madura):
- Sediakan 250 gr udang (buang kepala, kupas kulit, kerat punggungnya)
- Sediakan 100 gr taoge/kecambah
- Gunakan 100 gr mie telor
- Ambil 1 buah Tahu putih iris tebal goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1/2 butir Bawang bombay (iris)
- Siapkan 1 batang Bawang daun (iris)
- Ambil 1 batang Seledri (iris)
- Gunakan secukupnya Bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya Bawang putih goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan sesuai selera Gula
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Siapkan sedikit Kaldu jamur (totole)
- Siapkan 1 liter air
- Ambil sesuai selera Petis madura larutkan dg air
- Gunakan secukupnya Lontong
Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. LONTONG BALAP PAK GENDUT,lokasi di jalan kranggan di depan eks bioskop Garuda dan lebih di kenal oleh masyarakat Surabaya dengan lontong balap garuda.
Cara menyiapkan Lontong Balap (Madura):
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai benar-benar matang.
- Panaskan air dan udang, masukkan bumbu yg sudah ditumis, biarkan hingga mendidih kira-kira 10-15 menit.
- Selanjutnya masukkan seledri, irisan bawang daun, gula, garam, dan kecap, kaldu jamur.
- Icip rasanya hingga sesuai selera, selanjutnya masukkan taoge dan bawang putih dan merah goreng.
- Tata lontong, tahu goreng diiris kecil-kecil, mie telor dan taoge di atas piring. Siramkan petis madura yg sudah dilarutkan kira-kira 2 sdm, selanjutnya siram kuah diatas piring. Taburi bawang goreng dan seledri agar lebih sedap.
- Lontong balap siap dihidangkan dg sambal yg pedas 😊 selamat mencoba
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. arilasso #lontongbalap #kulinersurabaya Makanan asli Surabaya yang sulit dicari di daerah daerah lain. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lontong balap dan lontong kupang Pak H.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap (Madura) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
