Mie Aceh Daging Udang
Mie Aceh Daging Udang

Anda sedang mencari ide resep mie aceh daging udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh daging udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pengen mie aceh tapi nyari yang jual pas rasanya susah. Biasanya kemanisan atau bumbunya kurang nendang. alhamdulillah nyobain bikin sendiri dan HABIS sewajan🤣🤣 Mie Aceh biasanya terbuat dari mi kuning tebal dengan berbagai toping, seperti udang, kepiting, daging sapi, atau daging kambing. Bumbunya sangat khas dari rempah-rempah pilihan, sehingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh daging udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh daging udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh daging udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aceh Daging Udang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh Daging Udang:
  1. Siapkan 1/4 mie lidi
  2. Sediakan 200 gr udang buang kepala dan kulit tinggal ekor
  3. Gunakan Kaldu udang
  4. Gunakan Daging sapi (presto dulu yes biar ga alot lalu iris tipis)
  5. Siapkan 3 kol dirajang alus
  6. Siapkan secukupnya Tauge
  7. Siapkan Haluskan
  8. Ambil 5 Bawang merah
  9. Siapkan 3 Bawang putih
  10. Gunakan 7 Cabe rawit
  11. Gunakan 8 Cabe merah keriting
  12. Siapkan 1/4 sdt ketumbar
  13. Ambil 1/2 sdt jintan
  14. Gunakan 1/2 adas manis
  15. Ambil 1/2 kunyit
  16. Sediakan 2 butir kemiri
  17. Sediakan Tambahan
  18. Sediakan 2 sdm bubuk kari
  19. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
  20. Siapkan sedikit Gula
  21. Siapkan Kaldu sapi
  22. Gunakan 1/4 sdt lada
  23. Sediakan 1/2 tomat
  24. Sediakan 1 sdt kecap asin
  25. Siapkan Daun bawang
  26. Gunakan Daun jeruk
  27. Gunakan Jeruk nipis
  28. Gunakan 2 batang daun kari

Bagaimana jika Udang, Cumi dan Daging dimasukkan semua ke dalam wajan? Jadilah Mie Aceh Spesial dari Mie Aceh Narasa MIE ACEH NARASA Jl. Saya sebut sederhana karena cuma pake telur. Biasanya mie aceh ini condiment-nya banyak.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Daging Udang:
  1. Rebus mie lidi, tiriskan
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan bubuk kari, garam, penyedap, sedikit gula, kaldu, merica/lada, daun jeruk dan tambah air kaldu udang hingga mendidih.
  3. Tambah kecap asin dan manis, masukkan udang, sapi, tauge dan kol. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Jika kurang kental bisa ditambahkan maizena. Masukkan mie, aduk dan sajikan dengan acar bawang dan emping.

Bisa udang, ayam, daging, bahkan kepiting. Berhubung stock kosong, jadilah pake bahan seadanya. Mulai dari mie goreng daging sapi dengan bumbu rempah, mie goreng tumis kambing sampai mie kuah daging. Dapur Aceh Bang Faisal juga menyediakan ragam menu nasi goreng. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh daging udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!