Sedang mencari ide resep mie kuah ikan khas bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah ikan khas bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah ikan khas bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kuah ikan khas bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pengen coba saudaranya mie kuah ikan? kuy cek disini Yaaaa benar, nama makanan ini mie kuah ikan yang berasal dari Bangka. Lihat juga resep Mie kuah Ikan Bangka enak lainnya. BANGKA, KOMPAS.com - Tidak hanya memiliki tempat wisata yang menarik, Bangka juga memiliki ragam makanan nikmat yang patut dicoba.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kuah ikan khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kuah ikan khas bangka menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie kuah ikan khas bangka:
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Jahe
- Ambil Lada
- Sediakan Bahan
- Ambil Ikan di rebus lalu ambil dagingnya haluskan
- Ambil Tetelan
- Siapkan Mie basah
- Sediakan Tauge
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Air
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kecap asin/manis
- Ambil Telur rebus
Nama Koba diambil dari salah satu nama Kabupaten di Bangka Tengah. Berbeda dengan mie di daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan yang sangat khas. Mie kuah ikan khas Bangka ini rasanya cetar karena unsur gula aren dan semerbak harumnya yang menggoda. Berbeda dengan mie dari daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan tenggiri yang sangat khas.
Cara membuat Mie kuah ikan khas bangka:
- Didihkan air di panci.tumis bumbu halus sampai harum
- Lalu masukin daging ikan rebus dan tetelan oseng2 sebentar.
- Lalu masukin ke air yg mendidih..
- Masukin kayu manis.
- Masak sampai tetelan empuk.
- Tauge dan mie basah di celor pakai air panas sebentar.
- Cara sajikan…mie taro di mangkok kasi tauge lalu taburi seledri dan bawang goreng.lalu siram dengan air kuahnya…
- Siap di sajikan
Tekstur mienya lembut dan direbus sebentar sebelum dicampur. Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini. Selain itu, sajian lain dalam mie koba yaitu telur, seledri dan bawang goreng melengkapi tampilan mie koba. Olahan kuah mie koba memiliki rasa yang gurih yang berasal dari olahan ikan tenggiri. Yang unik dari makanan khas Bangka Belitung ini adalah terdapatnya ikan tenggiri yang dihidangkan bersama mie.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie kuah ikan khas bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!