Mie Ayam Rumahan
Mie Ayam Rumahan

Lagi mencari ide resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Ayam Rumahan yang gurih seperti mie ayam mamang. Pertama kita buat minyak ayam bahan nya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 25 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan:
  1. Gunakan 1 bks besar mie telur siap pakai,rebus sesuai petunjuk kemasan
  2. Ambil 150 ml minyak ayam
  3. Siapkan 150 ml kecap asin
  4. Siapkan 500 gr daging ayam tanpa tulang, rebus sebentar lalu potong dadu
  5. Ambil 3 sdm kecap manis atau sesuai selera
  6. Gunakan 2 sdm kecap inggris atau sesuai selera
  7. Ambil 2 batang daun bawang, rajang halus
  8. Ambil bakso ayam siap pakai
  9. Sediakan sawi hijau blansir sebentar
  10. Gunakan Bumbu Halus:
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar
  14. Siapkan 4 butir kemiri
  15. Siapkan 3 cm kunyit (opsional)
  16. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  17. Siapkan Bahan Kaldu:
  18. Ambil 2 liter air
  19. Siapkan 1/2 kg tulang-ayam
  20. Siapkan 1/2 sendok teh garam
  21. Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk
  22. Siapkan 1 batang besar seledri, rajang halus
  23. Siapkan Minyak ayam :
  24. Ambil 500 gr kulit ayam dan lemaknya
  25. Ambil 2 siung bawang putih, memarkan

Berikut cara membuat mie ayam dilansir dari cookpad.com. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis.

Cara membuat Mie Ayam Rumahan:
  1. Cara buat minyak ayam :
  2. Panaskan teflon, masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil tanpa minyak.
  3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Terus masak hingga minyak keluar dan kulit ayam berwarna kecoklatan.
  4. Saring, sisihkan minyaknya. Goreng kering kulitnya untuk taburan mie atau cemilan sambil masak..😄
  5. Cara buat kaldu ayam :
  6. Panaskan 2 liter air. Masukkan tulang ayam ke dalam air rebusan
  7. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan
  8. Tunggu hingga mendidih, tambahkan minyak ayam, koreksi rasa, masukkan bakso ayam dan rajangan seledri. Didihkan sebentar, matikan api. Panaskan lagi jika hendak disajikan.
  9. Cara buat topping ayam :
  10. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
  11. Masukkan potongan daging ayam lalu tumis hingga bumbu menyerap
  12. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan sedikit air. Masak hingga kecap meresap ke daging ayam, koreksi rasa.
  13. Penyajian : Tata mie dan sawi hijau di mangkok kemudian tambahkan tumisan ayam dan rajangan daun bawang. Siram dengan kuah+bakso. Sajikan selagi hangat. Tambahkan sambal rebus dan gorengan kulit ayam. Selamat mencoba..👌👌

Bahannya mudah dan masaknya praktis sekali. Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis dan sehat untuk kita konsumsi. Moms juga bisa membuat olahan mie sendiri lho sehingga tanpa bahan pengawet dan tentunya lebih sehat. Berikut resep mie basah untuk mie ayam. Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!