Sedang mencari inspirasi resep mie gomak(mie medan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak(mie medan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika Medan biasanya dikenal dengan mie balapnya, maka ada satu kuliner lagi dari daerah yang masih satu kawasan bernama mie gomak Medan. Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak(mie medan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie gomak(mie medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie gomak(mie medan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie gomak(mie medan) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie gomak(mie medan):
- Sediakan 1/4 bagian Mie lidi gomak dari 1 bungkus
- Ambil Sesuai selera Saya pake mihun karena biar lebih banyak z. yaa
- Gunakan secukupnya Kol (iris)
- Sediakan sesuai selera Daun bawang
- Ambil Penyedap
- Gunakan Garam
- Ambil Lada
- Sediakan Haluskan
- Gunakan 1 genggam Bawang merah ()
- Ambil 1 siung Bawang putih kecil
- Ambil Udang rebon (d giling pisah)
Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum.
Cara menyiapkan Mie gomak(mie medan):
- Didih air secukup nya, setelah mendidih rebus mie lidi gomak. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan udang rebon halus.
- Setelah wangi nya kecium, jatuhkan kol dan daun bawang kasih garam lada dan penyedap, kasih air sedikit, tes rasa.
- Tunggu sampe layu. Tuangkan mie gomak yg sudah d rebus aduk sampe merata.
- Sajikan….
- Kalo lebih lengkap, kasih bawang goreng, kerupuk dan sambal rawit ijo tauco.
Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara. Mie gomak merupakan sajian makanan berbahan dasar mie dari medan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie gomak(mie medan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
