Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang2, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam abang2 menggunakan 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam abang2:
- Siapkan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
- Siapkan 6 buah Ceker ayam
- Sediakan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
- Ambil 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
- Gunakan 1,5 btg Daun bawang
- Sediakan 1 lbr Daun Salam
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 btg Sereh (geprek)
- Gunakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 sdm Kecap manis
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan Garam
- Sediakan Mie basah (Rebus)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Ambil 5 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu Kuah
- Gunakan 2 siung Bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 siung Bawang merah (iris)
- Sediakan 1 btg Daun Seledri (iris2)
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Sawi hijau
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Ambil Kecap asin
- Ambil Minyak Wijen
Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Di penjual mie ayam.minyak ayam ini biasanya di taruh di botol kaca gitu.di campur dengan tumisan bawang putih. Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam abang2:
- Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
- Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
- Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.
Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Selain mie ayam, di sini, Anda pun bisa menikmati menu makanan lain seperti nasi soto, nasi ayam goreng dan nasi soto sapi, sampai nasi rawon. Pilihan ayam yg di tawarkan adalah ayam rebus dan ayam kecap. Membongkar resep rahasia cara buat mie ayam pedangan yang enak. Tidak diragukan lagi resep mie ayam ini enaknya pake banget gak percaya ? silahkan buktikan.. "ih mba, seriusaan ini mirip mie ayam jualan-jualan tea." itu komen dari anak-anak kosan pas aku suruh mereka nyobain mie ayam yang kubikin. untuk urusan masak memasak, kadang aku masih heran sendiri, ternyata bisa juga yak, aku bikin ini itu. secara yaa. aku anak mamah yang belum keneh dipercaya ke dapur sama sang mamah :P. eh, bukan bisa sik, maksudnya ada rasanya juga. egimana siy, ya .
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
