Lagi mencari ide resep mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di bagian bawah mie koba terdapat tauge, yang membuat tekstur garing saat menyantap mie. Sebab beda dengan mi bangka pada umumnya, mi koba ini punya tekstur yang lebih halus. Baca juga: Cumasi, Durian Premium dari Bangka Belitung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah ikan khas bangka (mie koba), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kuah ikan khas bangka (mie koba) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie kuah ikan khas bangka (mie koba):
- Ambil 1 kg mie kuning
- Sediakan Bumbu kuah :
- Gunakan 250 gr ikan tenggiri giling (di rebus)
- Gunakan 7 siuang bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 1 batang kayu manis / kayu manis bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Campuran racikan :
- Sediakan Touge
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telor rebus/kerupuk
Satu lagi sajian mie yang bisa dicicipi ketika berada di kawasan Bangka, yakni Mie Koba. Jika ingin menyantap Mie Koba, Anda dapat menemuinya di restoran Mie Koba Iskandar, di seputaran Jalan Balai Kota Pangkal Pinang, Bangka Belitung. Mie yang satu ini sangat nikmat dan khas karena kuah mie berasal dari. Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini.
Cara membuat Mie kuah ikan khas bangka (mie koba):
- Siapkan mie kuning, saya pake mie jual di pasar buat mie abang bakso.
- Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri lalu tumis hingga harum masukan ikan giling rebus, lada dan kayu manis, gula merah, lalu tambhkan air masak hingga mendidih. Tambahkan garam koreksi rasa.
- Racik mie, lalu tuang kuah hangat di ke atas mie. Tambkan kerupuk atau telor.
Selain itu, sajian lain dalam mie koba yaitu telur, seledri dan bawang goreng melengkapi tampilan mie koba. Olahan kuah mie koba memiliki rasa yang gurih yang berasal dari olahan ikan tenggiri. COM, BANGKA - Aroma khas ikan tenggiri tercium di pintu masuk warung Mie Koba di Jalan Balai Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Mie Koba adalah mie kuah yang disiram. Pengen coba saudaranya mie kuah ikan? kuy cek disini Yaaaa benar, nama makanan ini mie kuah ikan yang berasal dari Bangka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
