Lagi mencari ide resep lontong mie balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie balap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Kecambah Suroboyoan (utk Lontong Mie/lontong Balap) enak lainnya. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie balap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong mie balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong mie balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Mie Balap memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Mie Balap:
- Siapkan 1/4 Kg Kecambah / Tauge
- Ambil 1 Bungkus Mie Burung Dara kuning / Mie Keriting lainnya
- Gunakan 1 Bungkus Tahu
- Ambil 5 Buah Lontong Nasi
- Siapkan Bahan Bumbu Petis
- Ambil 2 Sdm Petis Udang
- Ambil 1 Siung Bawang putih
- Sediakan 2 Siung Bawang merah
- Gunakan Secukupnya Kecap
- Sediakan Sedikit Air
- Gunakan Bahan Kuah Kaldu
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Buah Cabe Rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Batang Daun Prei
- Siapkan 2 Potong Daun Seledri (sesuai selera)
- Gunakan 2 Sdm Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Kaldu Sapi
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Merica
Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate. Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Alamat Lontong Balap Pak Gendut di Jl.
Cara membuat Lontong Mie Balap:
- Goreng Tahu hingga kering luarnya
- Masak Mie setengah matang sampai kenyal, jangan sampai terlalu matang atau lembek
- Bahan Bumbu Petis,, Cincang bawang putih dan merah, tumis hingga harum, kemudian masukkan petis udang dan tambahkan air serta kecap
- Bahan Kuah Kaldu,, Uleg hingga halus bawang merah dan putih, jahe, cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.
- Rebus Air sekitar 750ml - 1000ml (sesuai selera). Rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan bumbu yang sudah ditumis kemudian tambahkan garam, merica, gula, kecap manis. Setelah 2menit Masukkan Kecambah dan daun prei, seledri.
- Cara penyajian,, taruh bumbu petis secukupnya dalam kirim, tambahkan sedikit kuah kaldu dan campurkan. Kemudian tambahkan potongan lontong, tahu, dan mie. Siram dengan kuah kaldu serta kecambah
- Tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat,, dan selamat menikmati
Sedangkan lontong balap terdiri dari kuah kaldu, sambal petis, taburan taoge, potongan tahu goreng, dan bawang goreng. Tidak terdapat mie kuning dan taburan kremesan udang pada lontong balap. Namun, komposisi sayuran di lontong balap biasanya lebih melimpah. Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Mie Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
