Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Ambil 0,5 kg Ayam potong kecil-kecil (sisihkan kulitnya untuk kuah)
- Sediakan 2 bungkus Mie kering (saya pakai mie eko)
- Sediakan 0,5 ikat Sawi bakso
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil Merica
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Siapkan Salam
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Sereh
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kecap
- Siapkan Kuah:
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil Kulit ayam
- Siapkan Merica
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sebelum dipotong-potong ayam diblansir dulu untuk menghilangkan sisa-sisa lemak dan darah. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan, lalu beri air biarkan sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan gula garam kecap, koreksi rasa.
- Cuci sawi lalu rebus sebentar saja tiriskan.
- Rebus mie kering sampai empuk, tiriskan.
- Kuah: goreng bawang putih lalu haluskan. Goreng kulit ayam. Rebus air 1 liter sampai mendidih lalu masukkan bawang putih, merica dan kulit ayam. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa (lupa foto).
- Mie ayam homemade siap disajikan dengan taburan irisan daun bawang.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
