Anda sedang mencari inspirasi resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Balap menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Balap:
- Siapkan 1/2 kg Mie Kuning
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis
- Ambil Sesuai Selera Cabe Rawit
- Siapkan 1/4 buah Kol
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1/4 gelas Air
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Cara menyiapkan Mie Balap:
- Tumis irisan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan kol. Masukkan cabai rawit.
- Masukkan kaldu, garam, dan penyedap. Setelah itu, masukkan kecap manis. Aduk-aduk sebentar tuangkan air.
- Masukkan tomat. Setelah itu, masukkan mie. Aduk-aduk sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie balap di sini ramai pembeli karena dikenal dengan rasanya yang enak dan lumayan murah. Mie balap di sini juga makin nikmat dengan tambahan bakso ikan dan udang yang cukup besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
