Sedang mencari inspirasi resep miso / mie sop khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal miso / mie sop khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari miso / mie sop khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan miso / mie sop khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So. Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat miso / mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Miso / Mie sop Khas Medan memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Miso / Mie sop Khas Medan:
- Ambil 1/4 kg ayam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan Sejumput merica putih
- Ambil Sepucuk sdt buah pala
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil Rempah tambahan:
- Ambil 4 butir kapulaga
- Ambil 2 buah pekak
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Ambil 1 cm jahe geprek
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya Bihun jagung (rebus sisihkan)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan seledri
- Sediakan Bakso
Disukai semua suku, usia dan kalangan. Ditambah dengan ceker ayam sedap nian. Tags: #Ayam #Cara #khas #Masak #Medan. Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen.
Cara membuat Miso / Mie sop Khas Medan:
- Rebus ayam sampai hilang darahnya, bilas, sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah sampai harum
- Rebus kembali ayam bersama bumbu yg sudah ditumis hingga ayam empuk, dan masukkan bakso masak sampai bakso mengapung
- Setelah ayam empuk, langsung digoreng untuk bahan suwiran
- Siapkan mangkuk, masukan mie bihun jagung, beri siwiran ayam, siram kuah beserta baksonya. Tambahkan seledri dan bawang goreng.
Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan miso / mie sop khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
